長期吃稀飯好嗎,什麼叫做稀飯
稀飯,也就是南方人通常所說的粥,但是並不是所有的粥都叫做稀飯,通常稀飯指的是大米白粥,或者小米粥之類的。當然如果泛指的話也是可以指各種粥的。一到夏天人們就很喜歡吃稀飯,因爲開胃好吸收剛解暑,幾乎天天就是稀飯配菜。那麼長期吃稀飯好嗎?
長期吃稀飯好嗎,什麼叫做稀飯
一、認識稀飯
稀飯是南方人早飯和晚飯的一種選擇,稀飯不是粥,稀飯和粥有很大的差別,粥的花樣很多,例如我們常吃到的皮蛋瘦肉粥,稀飯變化不大,稀飯比粥清很多,那麼稀飯多吃了會不會容易長胖呢。
稀飯(porridge rice),是南方早飯中必不可缺的食物。一般人誤稱粥,其實,稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體,通俗點就是比粥要稀。
錢塘江以北地區(“浙西”,包括蘇南、皖南、上海)用剩飯(吳語叫“飯餈”)煮成的稀飯,稱爲“泡飯”或“水泡飯”,有獨特焦香,是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入“粥”的範疇,但在北方有時混淆。浙東地區(舊紹興、寧波兩府)民俗早餐不吃“泡飯”,只吃現煮的米飯或粥。
稀飯的做法很簡單,他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富,不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃,對身體還是很有益處的。
二、長期吃稀飯的好處
1、資色,吃粥有益於身體,能夠讓人的臉容豐滿有光澤。
2、增力,吃粥能夠滋補羸弱的身體,增長氣力。
3、益壽,吃粥能夠補養人體的所需,增加壽命。
4、安樂,吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟,這是讓人能夠體會安樂的飲食。
5、辯說,吃粥有利於滋潤喉吻,對人論法議經有幫助。
6、除風,吃粥能夠調和身體,上下通利,並且消除風寒。
7、消宿食,吃粥能夠溫暖人的脾胃,幫助人消化掉胃中的積食。
8、辭清,吃粥的人,氣息沒有凝滯的現象,說話的聲音清晰,昂揚。
9、除飢,吃粥能夠充實人的口腹,讓飢餓感馬上消除。
10、消渴,吃粥能夠讓人喉吻沾潤,乾渴的感覺得以消除。
11、容易消化,白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
12、增強食慾,補充體力。生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,既能促進食慾,又爲虛弱的病人補充體力。
13、防止便祕。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能爲身體補充水分,有效防止便祕。
14、預防感冒。天冷時,清早起牀喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
15、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
其實長期吃稀飯對身體是很有好處的。因爲稀飯是經過了很長時間的熬製,將裏面的營養都熬製出來,更利於人們吸收。所以經常吃稀飯好處多多。當然我們不能只吃稀飯,還是需要配些菜一起吃的,做到營養全面,這樣才能達到身體營養的一個均衡哦!
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