成都火鍋的配菜有哪些呢,常見的配菜都有什麼
要說起火鍋,成都是離不開的。成都可所謂是我國的火鍋之城了,這裏的火鍋以辣、味道足而有名。去成都,一定要去嘗它的火鍋,也成爲了各位驢友們的心願。成都火鍋的美味離不開湯底,也離不開獨特的配菜。那麼成都火鍋的配菜有哪些呢,常見的配菜都有什麼?
一、成都火鍋的配菜有哪些呢,常見的配菜都有什麼
1.白菜
白菜是火鍋必點的配菜之一。非常的容易熟,並且還有解膩的效果。當食用了大量肉類的時候,食用一些白菜可以改變一下口味,變得不那麼油膩。
2.豆皮
豆皮在北方或許會比較常見,它是金黃色的,比較有韌性。在火鍋涮過以後不會改變它原有爽脆的口感。並且佔一些調味料以後可以直接食用,完全不會感覺清淡。
3.冰粉
冰粉本身是香甜的,它的口感偏向嫩滑。在夏日它還有這降暑的功效,這個在成都也是非常受歡迎的。而它放入火鍋裏面也具有爽口的感覺,也是比較好的配菜之一。
4.魔芋
魔芋的營養價值非常高,也是常見的火鍋配菜。它熱量比較低,不會害怕吃多變胖,因此也成爲了火鍋常見的配菜。
二、涮火鍋必點的
1.毛肚
毛肚已經成爲了很多火鍋店的特色菜,吃火鍋,必點毛肚。不過毛肚是不能夠放到鍋裏煮的,相信到店裏,上毛肚的服務員都會告訴你,毛肚只需要涮多少多少秒。因爲,毛肚講究的是脆,如果涮太久了,就失去了口感。
2.發魷魚
發魷魚也是火鍋中必點的美食之一了,發魷魚也是比較韌的,不宜煮久。放入火鍋中涮了以後加調味料是最好的。
成都火鍋沒有固定的配菜,很多時候都是根據每個人口味來的。成都火鍋湯底配上自己喜歡的配菜,也讓火鍋成爲了一道佳餚。除了配菜以外,美食的葷菜也是不可錯過的。如果你去了成都,一定要感受一下這裏說過的配菜和葷菜。
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