市面上的蜂蜜哪種好,看看有沒有你喜歡的
大家應該都知道,蜂蜜是一種營養價值非常高的食材,蜂蜜中含有多種多樣的營養物質,我們現在能夠買到的蜂蜜種類特別多,讓大家挑花了眼,不知道該購買哪種蜂蜜好,今天小編就詳細的給大家介紹現在市場上哪一種蜂蜜值得購買,大家下次去買的時候一定要挑選這幾種。
市面上的蜂蜜哪種好
1.油菜蜜
油菜花是開春第一大蜜源,受制於自然節氣和經濟作物特性的影響,油菜蜜雖是低廉的下等蜜種,但產量極高。
油菜種植區遍佈全國各地,從西南地區2-3月份開花,長江中下游3-4月份,再到黃河以北的青海等地6-7月份開花。
油菜蜜口感氣味另類,結晶白色細膩。市面上最常見的油菜花粉、蜂王漿均以青海產地最爲優質。
2.紫雲英蜜
紫雲英是豆科草本植物,多見於長江流域的水稻產區,如安徽、浙江、江蘇等省份,產蜜量較大,是南方春季主要蜜種之一。
紫雲英從兩廣地區2月份左右開花,一直到江西、湖南地區的3月份,再到安徽、江蘇等地4月份開花。
紫雲英蜜多呈淺琥珀色,結晶也是白色細膩狀。
3.荔枝蜜
荔枝盛產於南方,有“果中之王”的美譽,多見於兩廣和福建地區。荔枝蜂蜜是南方上等蜜種,也是我國四大名蜜之一。
荔枝一般在3月底、4月初開花,因南方氣候溼潤多雨,如果取蜜時節遇到陰雨天氣,荔枝蜜也會因水分較高而略稀。
新鮮的荔枝蜜多呈淺琥珀色,後期則爲深琥珀色,香味和口感都很好。
4.龍眼蜜
龍眼多見於兩廣和福建地區,多在3月底或4月初開花,有些地區會延長到5月份。這是蛋白質含量最高的蜜種。
龍眼蜜一般爲深琥珀色,如果顏色較淺那可能是混有荔枝蜜,因爲這兩個蜜源地和開花時間都很接近。
國標對龍眼蜜、荔枝蜜的水分要求較低,這和品質沒多大關係,是由南方的自然氣候環境所決定的。
看了今天的詳細介紹,你就知道市面上的蜂蜜哪種好了吧,這些蜂蜜各有各的特點,而且口感都不一樣,蜂蜜是一種非常好的天然食材,大家生活中可以多吃一些,但是注意衝蜂蜜的時候一定不要用開水,否則就會破壞蜂蜜中的活性物質,這樣蜂蜜就沒有營養價值了。
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