哪個品牌菜刀好,小編給你推薦
菜刀是我們日常生活中烹飪的時候必須要使用到的工具,菜刀是否好用直接決定了做菜的時間,所以大家都希望能夠買到好用的菜刀,今天小編就給大家介紹哪個品牌菜刀好,大家可以按照推薦購買菜刀,菜刀的類型特別多,大家仔細挑選噢。
一、哪個品牌菜刀好
1.十八子作(始創於1983年,中國馳名商標,廣東省名牌,國家重點高新技術企業,陽江十八子集團有限公司)
2.雙立人Zwilling(於1731年德國,歷史上最古老的商標之一,美甲行業的領先地位,上海雙立人亨克斯有限公司)
3.菲仕樂Fissler(於1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具製造廠商之一,菲仕樂貿易(上海)有限公司)
4.泉字牌(始於1663年,中國馳名商標,中華老字號,國家非物質文化遺產,上海張小泉刀剪總店有限公司)
5.永光WIKO(始於1956年,中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,廣東永光刀剪集團有限公司)
二、如何挑選菜刀
1.看材質:從材質上看,菜刀分爲鐵刀、不鏽鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。其各自的特點是純鋼刀易崩刃、鐵刀易捲刃、不鏽鋼刀磨不快,而鐵夾鋼刀的質量最好。所謂鐵夾鋼刀,就是刀的中間層爲鋼質,兩面爲薄薄的鐵質層。
2.看刃口:菜刀的開刃方式分爲機器開刃和手工開刃,所以單就鋒利度而言,鋼材硬度更高的,刃口度數更小的,刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更快,更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的,無缺口的。
3.看手柄:在刀柄方面主要材質有木質,工程塑料、鋼柄等,各有優點。通常來說衝壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精緻;好的菜刀手柄必須具有良好的抗衝擊強度和表面硬度,有比較好的尺寸和穩定性,其次還要有一定的耐化學藥品性和良好的電氣絕緣性,再者,就是握感要好,光滑亮麗不傷手,有防滑設計。
哪個品牌菜刀好?中國好用的菜刀品牌還是比較的多的,大家儘可能選擇品牌有保障的店鋪進行購買,菜刀的鋒利程度和他的材質有很大的關係,小編提醒不經常做飯的朋友最好不要買太鋒利的菜刀,否則很容易切到手,有的菜刀不鋒利也很好用。
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