麪條菜的做法,麪條菜的功效
麪條菜,很多人應該都沒有聽說過吧!麪條菜是一種綠色蔬菜,它具有豐富的營養價值,其中含有很多的營養成分,蛋白質、維生素等等。那麼麪條菜怎麼食用呢?它有哪些功效呢?下面小編就來爲大家介紹一下面條菜的做法以及麪條菜的食用功效。
一、綽炒麪條菜
主料:麪條菜適量 紅椒適量 輔料:花生油適量 香蔥適量 薑末適量 泡椒適量 麻椒粉適量 蠔油一勺 生抽半勺 鹽適量
做法:
1、新鮮麪條菜擇洗淨,綽一下水。
2、香蔥段,泡椒段,薑末,紅椒切塊。
3、鍋內適量油燒熱。
4、香蔥段,紅椒,綠泡椒段,薑末放入炒香。
5、放入一勺蠔油。半勺生抽。小半碗水,適量鹽,麻椒粉。
6、綽好的麪條菜翻勻出鍋。
二、麪條菜豬骨燴麪
主料:豬骨1根麪粉400g麪條菜200克輔料:煮肉料1份鹽適量胡椒粉適量
步驟:
1、豬骨加煮肉料:八角3個,花椒30粒,肉桂2段,姜兩小塊,幹辣椒2個,煮成豬高湯。
2、400克麪粉加3克鹽和200克水,放入ACA廚師機中和麪5分鐘。
3、揉成光滑的麪糰餳30分鐘。沒有廚師機手工揉麪揉到光滑就行啦。
4、然後分成約70克重的劑子。
5、擀成長條,中間用筷子壓一個痕跡,這樣方便拉麪時分開。
6、擀好的面片表面塗抹食用油,然後碼放到盤子裏,用保鮮袋包裹嚴。實餳1小時以上。
7、麪條菜洗淨備用。
8、豬高湯取需要的量,加鹽和胡椒粉調味。
9、餳好的面拉長,縱向分開,下入鍋裏。
10、把面煮熟,大約4--5分鐘的樣子。
11、面熟後下麪條菜,十幾秒麪條菜就熟了。
12、把面和菜盛入碗裏,再從煮好的豬骨上拆下些肉放碗裏,一碗美味的豬骨燴麪就做好了,還有野菜的清香,快嚐嚐吧。
三、麪條菜的功效
1、減肥通便
吃麪條菜可以達到減肥、通便作用,裏面含有非常多的植物纖維素,可以把腸道里面的垃圾以及毒素有效清除,使排便變得更通暢。麪條菜熱量比較低,幾乎沒有脂肪,經常吃身材能越來越好。
2、潤肺止咳
麪條菜可以達到潤肺止咳作用,有一定藥用價值,能夠清熱解毒,平時咳嗽痰多或者有肺炎、氣管炎的人,可以透過吃適量的麪條菜進行有效的治療,能夠讓咳嗽痰多的問題改善。
3、預防食慾下降
吃麪條菜可以讓消化功能變得更好,含有很多酸性成分,而且還含有植物纖維素,能夠讓腸道蠕動的速度更快,而且可以讓消化液分泌變得更多,腸胃消化能力變得更好,適當的吃一些能讓消化吸收功能提高,可以預防食慾下降、腹部疼痛或者腹脹情況出現。
4、涼血止血
麪條菜可以達到涼血止血作用,平時如果出現便血或者吐血的症狀,可以用麪條菜直接煎煮水喝,能夠達到快速止血,當出現外傷出血時,可以適當的吃一些麪條菜來止血,也可以把麪條菜曬乾後碾成粉末敷在受傷的部位,能夠達到止血效果。
以上是小編對面條菜的做法,麪條菜的功效的介紹,看了小編的介紹大家對面條菜也有了一個清楚的瞭解吧,這樣一種營養價值高的蔬菜,大家可以在家動手做起來了,它不僅能夠讓你在這個夏季更有食慾,而且還具有清肺止咳、止血的作用呢。
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