蠣黃營養價值有哪些,關於蠣黃營養價值的一些事兒
蠣黃也就是我們平常俗稱的海蠣子,生蠔。每一年的冬至到第二年清明是蠣黃最好吃的時候。我國沿海地區都有專門的人工養殖場所,所以一年四季人們都可以吃到蠣黃,蠣黃本身也非常受人們的歡迎。
關於蠣黃營養價值的一些事兒
1.天然的保健品
科學研究表明,蠣黃的營養價值要遠遠高於魷魚、海蔘等一些海產品。蠣黃肉含有非常高量的蛋白質和豐富的維生素,所含鈣的成分十分接近了牛奶,鐵含量是牛奶的21倍,故有“海底牛奶”的美稱,食用可以有助於骨骼和牙齒的生長。它作爲一種優質的海產養殖貝類,不僅可以作爲美食,還有很高的藥用價值。據《本草綱目》記載,蠣肉有養血,補血的功效,還可以降血壓,抗衰老,是天然食材中不可多得的保健品。
2.寧心安神
《食經》中有記載“生蠔肉治夜不眠,治夜不定”。蠣黃中所含的多種維生素和礦物質可以調節神經並且穩定情緒。長時間食用可以減少煩躁、失眠、頭暈目眩等症狀。並且蠣黃的殼含有百分之九十的碳酸鈣,是一種可以入藥的傳統中藥材,其藥效也可以養神安寧,化痰止咳和消火祛內熱的作用,極有可能成爲龍骨的替代品。
3.美容養顏
食用蠣黃可以防止面板乾燥,加速面板的新陳代謝,分解面板中的黑色素從而美白養顏,是很好的美容聖品。蠣黃富含核酸,核酸在蛋白質的形成中起着非常重要的作用,可以延緩面板的衰老,減少皺紋的產生。
4.益智健腦
蠣黃所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育很重要的營養元素,可以幫助機體恢復疲勞。科學研究表明,運用蠣黃體內的含鋅量,有利於提高人的體力和腦力的活動率。
蠣黃的營養價值如此之高,難得可貴的是它在海鮮中的價格算是很實惠,可謂物美價廉,不奇怪爲何許多人鍾情於它。蠣黃的烹飪方式也有許多種,包括許多許多的燒烤小吃方式,美味非常 ,十分下飯。但無論什麼方式都不會影響它的營養價值。等到秋季來臨,不妨來一頓蠣黃大餐吧!
-
黨蔘作用有哪些
很多人分不清西洋參和黨蔘,不知道它們有什麼區別,只知道它們都是人蔘,吃了對人體的健康都非常有好處。其實,西洋參和黨蔘是有區別的,它們的作用,也不盡相同。那麼黨蔘作用有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、黨蔘的介紹黨蔘,桔梗科黨蔘屬,多年生草本...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,爲了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
蘋果營養價值你知道多少呢
蘋果營養價值你知道多少,蘋果就是我們生活中最爲熟悉的水果之一呢,蘋果中含有非常豐富的維生素和膳食纖維的含量,對人體好處很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜歡吃,那麼今天就具體的給大家介紹蘋果的營養價值的內容吧。蘋果營養價值你知道多少呢歐洲人說:“...
-
想瘦成閃電,藤黃果減肥嗎
現在越來越多的女孩注意身材的保持,除了每餐的卡路里攝入在嚴格控制外,還有的人會吃一些輔助食品來增強減肥效果。比如西紅柿、香蕉、蘋果等食物都會是很多人的選擇。那,藤黃果減肥嗎?今天小編就爲大家科普一下相關知識。一、藤黃果減肥嗎藤黃果主要的發源地是印...