紅毛丹和荔枝哪個營養,這些相關知識你都瞭解了嗎
許多人喜歡將紅毛丹和荔枝進行比較,比較口感、營養價值等。有很多人吃水果使衝着口感去的,那自然有很多人是衝着營養價值去的,他們會在自己比較喜歡的水果中選擇營養價值較高的一種,因此,就產生了對荔枝和紅毛丹營養價值的比較。
紅毛丹和荔枝哪個營養,這些相關知識你都瞭解了嗎
一、荔枝
荔枝果肉中葡萄糖高達66%,還含有蛋白質、多種維生素、有機酸、果膠及多量遊離氨基酸等營養成分。具體講,荔枝果實100克果肉含熱量268焦耳、蛋白質0.7%、脂肪0.1%、糖15.%、纖維0.2%、礦物質0.4%,其中鈣4毫克、磷32毫克、鐵0.7毫克,煙酸1.1毫克。
中醫認爲,荔枝味酸,性平偏溫,具有生津止渴、補氣養血、理氣止痛等功用。尤其是病後體虛、氣血不足、胃脘脹痛、胃陰不足及口渴咽乾等症的食療佳品,具有神奇的醫療保健作用。
民間多用荔枝作藥療補品,《本草綱目》中有關於荔枝“生津、通神、益智、健氣、益人顏色”等功效的記載。荔枝核中醫臨牀上常用爲散滯祛溫寒,行血中之血,治因寒而致的疝疾或胃痛等症。荔枝殼還能治婦女血崩及小兒痘瘡。
荔枝的食療方法很多:兒童每天吃荔枝幹10枚,可治遺尿:荔枝幹果、大棗各7枚水煎服,每日1劑可治婦女貧血;30—60克鮮荔水煎後加紅糖調服,可治胃寒腹脹。
二、紅毛丹
原產於馬來西來。
口味:清甜多汁,肉厚甘香。
營養價值:富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。
種類:按果皮顏色分爲桃紅色和金黃色兩個品種,在南寧市面上的一般是桃紅色的那種,味道和荔枝相似,但個人認爲不如荔枝好吃。
吃法:撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來了,直接往口裏一送,滿口清甜。
選購指南:毛刺柔軟,果皮顏色爲桃紅色或者金黃色就是熟的,基本上和挑選荔枝的標準一樣。
時令:六月至八月。
三、紅毛丹和荔枝的區別
1、外殼
紅毛丹的外殼比荔枝更硬,更厚實,手剝的話容易扎到,還是用刀劃開比較靠譜。而荔枝的殼比較薄脆,用指甲可以輕鬆穿透。
2、薄膜
剝開紅毛丹的外殼,會有一層白色的薄膜粘在果肉上,這個最好撕乾淨再吃,不然影響口感。而荔枝就好剝多了,掀開殼直接啃。畢竟紅毛丹長得比較特別,不去殼的時候跟荔枝區別還是蠻大的。但剝乾淨以後就不太好認了。
3、口感
紅毛丹的果肉比荔枝吃起來更爽脆,更有嚼勁;味道酸酸甜甜比較有層次感,曾有位大腦洞歪果仁說吃出了甜瓜的感覺。而荔枝的果肉水分更大,比較嫩滑,味道也是更純粹的甜。
紅毛丹和荔枝哪個營養?在理解這個問題之前,你當然需要先儲備一定的知識量,先對這兩種水果進行了解,然後再及逆行評價。實際上這兩種水果的營養價值差異是不大的,所以也沒必要去糾結這個問題啦,想吃哪個就吃哪個吧,只要好吃,營養價值不會太低就夠啦。
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