茶樹菇功效、禁忌與適宜人羣
茶樹菇有很高的營養價值,而且超級無敵的好吃,你知道 茶樹菇炒菜怎麼做好吃嗎。我是經常做炒菜吃,特別的下米飯。每次能吃滿滿的一大碗米飯,因此經常用 茶樹菇炒菜,那麼他具體有什麼樣的營養價值呢?那麼咱們就一起來看看他的功效、禁忌與適宜人羣吧。
茶樹菇在我們日常生活中比較常吃的一種菌類食材,不僅新鮮美味,且還具有極高的藥用價值及養生功效,深受消費者們的喜愛與追捧!下面我們來看看茶樹菇到底具有哪些營養成分吧!
一、茶樹菇功效與作用
1、防癌抗癌:茶樹菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老:具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿牀:茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘,尤其小兒低熱尿牀,有獨特療效。
4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃,具有增強免疫的作用。
二、茶樹菇的禁忌
過敏者不適宜吃茶樹菇:茶樹菇是動風食物,容易引起體質虛弱者過敏,所以有蘑菇過敏史的人羣應特別注意忌食茶樹菇。
茶樹菇與青酒同食會容易中毒,與鵪鶉同食會降低營養價值。
茶樹菇的營養價值茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類,中醫認爲該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。 茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次爲穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量爲16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
根據國家食品質量監督檢驗中心檢驗報告,茶樹菇營養成分爲:每100克(幹菇)含蛋白質14.2克,纖維素14.4克,總糖9.93克;含鉀4713.9毫克,鈉186.6毫克,鈣26.2毫克,鐵42.3毫克。
三、茶樹菇的適用人羣
一般人都適合食用茶樹菇,尤其適合高血壓、心血管、肥胖症患者和骨質疏鬆、久病體虛人羣適宜食用。
1、高血壓患者適宜食用
茶樹菇是一種高鉀低鈉的食物,每百克茶樹菇中含鉀4713.9毫克,含鈉186.6毫克。鉀元素可以幫助減低血壓,而鈉元素則可能會讓高血壓患者發病。因此,高鉀低鈉的食物,符合高血壓羣體的飲食原則。
2、肥胖症患者適宜食用
每百克茶樹菇中含有的熱量非常低,幾乎沒什麼熱量。而且茶樹菇含有的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多,所以,吃茶樹菇能和吃肉類食物一樣有很強的飽腹感。因此,多吃茶樹菇能夠讓人減肥、保持苗條的身材。
茶樹菇功效、禁忌與適宜人羣已經分享給大家了,而且做菜相對做起來也比較簡單,一定要試試用茶樹菇炒一個菜,是一個很好的菌類食材,今天的分享就到這裏了,真的是很好吃呢。茶樹菇炒出的菜真的有不同尋常的美味。不會胖還有很高的營養價值。
-
魚腥草發奶,究竟是否屬實
魚腥草是雖然是一種植物,但對於人們的生活和身體健康有着重要的作用。魚腥草是一種平常的食用植物,可以用來入藥,可以用來食用。入藥的效果可以爲人們解讀清熱,有利尿的作用,對於人的身體有着極其重要的作用。是的,魚腥草可能是最平常的植物,但作用極其重要。一、關於...
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。爲了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
香菜食用價值與功效是什麼,哪些人不適合吃香菜
說起香菜,我們大家應該都不會感到陌生,平日裏在菜市場中也十分多見,不過,香菜我們一般都不會單獨拿出來烹飪,更的是放在菜品中加以點綴,那麼,大家知道香菜的食用價值以及對人體的功效作用是什麼嗎?生活中有哪些人羣是不適合吃香菜的呢?一、香菜食用價值1、香菜嫩莖中含...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成爲人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...