天天吃煮青菜減肥,看看天天吃煮青菜對身體有啥影響!
爲了減肥,人民都清淡飲食,不少人都喜歡直接吃水煮蔬菜。但是你想過沒有,這種方式看起來很健康,但是事實上長期這樣食用,對身體也有一定的影響,可能會加重胃酸的分泌,腐蝕胃粘膜,損壞身體機能,久而久之,可能胃炎,胃潰瘍等都會找上門來。
年輕人爲了減肥,追求低脂、低糖飲食無可厚非,但是,長期吃水煮的蔬菜是一件需要非常大的毅力的事情,小編曾經看到過有妹子連續吃了一個星期水煮菜,最後實在忍不住了,週末放縱自己去吃了一頓自助餐,吃完之後後悔不已,連連嘆息一個星期的罪白受了!
事實上,有這種行爲的不是這個姑娘一個個例。這種過分的節食過程痛苦讓人難以堅持,即使瘦下來了,之後的暴飲暴食又回讓體重迅速增加,甚至反彈得比原來還要厲害。
而對於中老年人來說,水煮菜看起來清淡健康,事實上有些蔬菜內的營養物質是脂溶性的,意思就是必須有脂肪的參與才能很好的釋放出來。比如我們常吃的胡蘿蔔,它的維生素必須要有油的加入才能更好的被人體吸收。如果單單用水煮的話,浪費很多營養,相當於吃了一堆纖維素!
那麼一方面想低油飲食,一方面想清淡健康,能不能兩者兼顧呢?
答案當時是能啦。這就是油煮菜!
不過,不要以爲油煮菜是拿一鍋油煮蔬菜,那就成了高熱量的炸蔬菜了。我們所說的油煮菜是在用水煮菜的時候,在水中加入一勺子油,這樣兩者就可以兼顧啦
我們推薦加入的油以亞麻籽油、橄欖油爲佳,這些油本身就很健康,也適宜低溫烹飪。但是我們平時往往因爲炒菜油溫太高而很少使用這些油。現在,換成水煮的方式,就很適合啦!
那麼煮青菜減肥好呢?
營養專家推薦白菜、胡蘿蔔、冬瓜、絲瓜以及菜花、花椰菜這些常見的大路菜。如果喜歡吃油菜、生菜等綠葉菜的話,一定要等到快要出鍋的時候再另行加入。
喜歡吃蘑菇的朋友們,可以在油煮菜中加入各種蘑菇,但是要控制分量。蘑菇太多,會造成湯中的嘌呤含量直線上升。
喜歡吃肉的朋友,可以適當的切一點裏脊肉,事先醃好,然後在煮菜的時候加入,味道也會很嫩很香的。
總之,水煮青菜減肥法,基本上大家可以自由發揮的,但是切記,調料品的種類不能太複雜,太多,保持植物本身的味道纔是最完美的!當然可以加一些雞胸肉或者高蛋白的東西,以防經常水煮菜導致胃酸,腸胃疾病,減肥這個長久戰得好好堅持才行。
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