新鮮蘆薈可以食用嗎
我們非常愛吃蘆薈這款美食,那麼,大家知道新鮮蘆薈可以食用嗎,可以看看文章對於蘆薈這款美食的介紹,蘆薈是老少皆宜的美食,多吃蘆薈對於我們調理自己的身體比較好,並且蘆薈還可以更好的改善我們的面板狀況的喲,
新鮮蘆薈可以食用嗎
可以,但要食用可吃的品種。以下的蘆薈品種可以食用。
庫拉索蘆薈(美國蘆薈)
又稱蕃拉蘆薈,蕃拉爲其種名的音譯,又稱美國蘆薈。鬚根系,莖幹短,葉簇生在莖頂。葉呈螺旋狀排列,厚肥汁濃。葉長30-70釐米,寬4-15釐米,厚2-5釐米,先端漸尖,基部寬闊;葉子呈粉綠色,布有白色斑點,隨葉片的生長斑點逐漸消失,葉子四周長菜刺狀小齒。其花莖單生,長有兩三個高60-120釐米的分枝。總狀花序散疏,花點垂下。
特性:可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉,可作爲各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質,對面板的保健和美容具有十分顯着的效果,所以也常作爲美容化妝品的原料。
中國蘆薈
是庫拉索蘆薈的變種,又名中華蘆薈。中國蘆薈莖短,葉近簇生,幼苗葉成兩列,葉面葉背都有白色斑點。葉子長成後,白斑不褪。葉子長約35釐米,寬5-6釐米,植株形似翠葉蘆薈。閩南的中國蘆薈植株個體明顯比翠葉蘆薈小。產地:福建、廣東、廣西、雲南、四川、臺灣等省。還有在雲南元江地區、海南和雷州島。
特性:具有一定的藥用價值。嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。
上農大葉蘆薈
上農大葉蘆薈是從庫拉索蘆薈中培育出的變異品種。上農大葉蘆薈的葉片被有白色蠟粉,葉色翠嫩,葉片最大可達85釐米、寬12釐米,葉肉潔白豐厚無苦味,生長速度快,宜於保護,但在盆載條件下分櫱能力弱小,主枝不分枝。產地:中國長江中下游地區。
特性:上農大葉蘆薈它外觀挺拔青翠,葉肉肥厚,具有清熱、解毒作用,在抗癌、美容等方面有獨特療效。
木立蘆薈
木立蘆薈又名小木蘆薈。它很早就被視爲民間藥草而廣受歡迎的蘆薈就是指這種木立蘆薈。產地:產地在南非。在醫學上,木立蘆薈已經被檢驗出具有很多有效成份,是一種公認最有效的品種。
特性:可用於醫學、美容和食用。
以上蘆薈均可以食用。而作爲觀賞植物的蘆薈一般不能入藥、食用,如不夜城蘆薈、翠花掌。作爲蔬菜食用的蘆薈,依然有一定量的限制,專家的建議是每人每天食用不超過30克,而且必須去皮。且不適宜孕婦和嬰幼兒。
新鮮蘆薈的吃法
蘆薈美容羹
材料:豬瘦肉(100克),蘆薈(100克),枸杞(適量),香蔥(適量)。
做法:瘦肉切成很細的絲,放入碗中,放入少許蔥姜水、1/2湯勺料酒、1/3湯勺味極鮮和0.5茶勺的食鹽,抓勻醃製片刻。蘆薈先切去旁邊的刺,然後去皮,取蘆薈肉,再切成均勻的細絲,鍋中燒開適量水,放入蘆薈絲焯水1分鐘撈出。鍋中加入適量清水或高湯,煮開後三、五根的下入肉絲,然後用筷子輕輕撥散。煮開後加入枸杞和蘆薈,調入1茶勺的鹽。再次煮開後關火,撒入適量蔥花增香增色。
蘆薈雞湯
材料:土雞(半隻),蘆薈(兩片),淮山(適量)。
做法:雞洗淨切好待用,蘆薈去掉表皮,焯水2分鐘,去掉它的粘液。然後將將所有材料入鍋,加水燒開,文火燉一個小時加鹽調味就好了。
蘆薈炒蝦仁
材料:鮮蝦(150克),蘆薈(50克),雞蛋(1個)。
做法:鮮蝦去頭尾處理乾淨備用,蘆薈洗淨切段備用,把處理好的蝦肉用澱粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用,蘆薈除去外皮備用,把除去外皮的蘆薈切段沖水,使其沒有粘液爲止,鍋裏放油,爆香幾片薑片,把漿好的蝦肉放進鍋裏劃散,然後倒入衝過水的蘆薈段一起翻炒,陸續加入鹽、胡椒粉,出鍋前點入少許香油,勾芡出鍋。
我們懂得了新鮮蘆薈可以食用嗎以後,我們可以看看文章對於蘆薈的詳細的介紹,一般來說,蘆薈是可以和雞肉等搭配起來吃的,和蝦仁搭配起來吃也是不錯的喲,大家趕緊嘗試一下蘆薈的各種吃法,看看自己比較喜歡哪一款蘆薈的做法。
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