髮菜價格是多少，聽說很貴是真的嗎

不知道大家是否認識髮菜，在以前我們在一些菜餚當中都會發現髮菜的身影。髮菜看上去就像我們的頭髮絲一樣，所以被稱之爲髮菜，它的營養非常豐富，而且放在菜餚裏面會使整個菜餚的口味更加好。那你知道髮菜價格是多少嘛？一般怎樣烹製它比較好吃呢？今天就跟着小編一起來了解一下。

一、髮菜價格是多少

現在髮菜在市場上的價格是比較昂貴的，平均大約是在800到1300左右1斤，是不是被它的價格嚇住了呢？這主要是因爲現在髮菜的量越來越少，髮菜本身就是屬於高原地區的一種植物，而且採摘的時候是比較難的，需要破壞大量的植被才能採摘到，所以現在髮菜也是越來越難採摘。一旦量少之後它的價格就會上漲很多，所以現在的髮菜價格已經是水漲船高，而且即使這麼貴的價格，有時我們也不一定會能買得到。

二、如何烹製髮菜

1.燒湯

髮菜本身是類似於藻類一樣的食物，所以我們可以把它放到湯裏面去燉煮，這樣的話吃起來口感比較好，而且透過燉煮之後營養也會比較豐富，更容易被我們的人體吸收。所以我們在燉雞湯，排骨湯或者是一些海鮮湯的時候，可以將適量的髮菜放到湯裏面，然後用筷子把它攪拌開，這樣的話吃上去特別的美味。或者我們做一些羹類比如牛肉羹、銀魚羹的時候也可以放一些髮菜，這樣的話會使湯羹看上去更加的誘人有食慾。

2.製作髮菜魚丸

魚丸大家都喜歡吃吧，平時我們看到的魚丸都是白白的，但是如果想要讓魚丸變得更鮮美更有營養，那麼就可以把髮菜混入到魚丸當中，製作成好吃的髮菜魚丸。髮菜魚丸的製作方法也是比較簡單的，我們只要把魚肉打成魚茸，然後將髮菜切成段放入到魚蓉當中，用筷子把它攪拌均勻，然後就可以製作一個一個的好吃的髮菜魚丸了。髮菜魚丸從肉眼上就可以看出一絲一絲的髮菜會混合在魚丸裏面。而且一口咬下去還能吃到髮菜，味道非常不錯。

以上就是關於髮菜價格的介紹，以及如何烹製好吃的髮菜，小夥伴不知道你有沒有吃過髮菜呢？老一輩的人應該都吃過髮菜，現在髮菜幾乎是很少再用了，因爲畢竟價格那麼貴，而且對於一些沒有吃過髮菜的人來說，不會不一定會知道它就是髮菜，所以也開始食用的比較少。小夥伴有機會的話可以去買一些髮菜回來品嚐一下，感受一下它的美味。