黃花魚是海魚嗎,聽說海魚營養價值比淡水魚高很多
魚是很多人都比較喜歡吃的一類海鮮食品,魚肉不僅鮮嫩爽滑,同時含有豐富的蛋白質和其他營養成分,尤其是對於孩子們智力的發育有着很好的輔助作用,魚一般分爲海魚、淡水魚等等,生長在不同地域的魚口感與外觀都有一些區別,那黃花魚是海魚嗎?常見的海魚品種有哪些呢?
一、黃花魚是海魚嗎
黃花魚是海魚。黃花魚有大黃花魚和小黃花魚之分,大黃花魚分佈於黃海南部、東海和南海,平時棲息較深海區,4~6月向近海洄游、產卵,產卵後分散在沿岸索餌,秋冬季節又向深海區遷移。小黃花魚分佈於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸,魚春季向沿岸洄游,3~6月間產卵後,分散在近海索餌,秋末返回深海,冬季於深海越冬。黃花魚一般食性較雜,主要以魚蝦爲食。
二、黃花魚的選購方法
1.背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚鱗顏色均勻,黃色自然。
2.新鮮優質的黃花魚眼睛是黑而光亮的。
3.身體沒有傷痕,魚體呈長橢圓形,頭比較大,尾柄較細長,上身爲黃褐色,腹部爲金黃色,魚鰭爲黃色或灰黃色,嘴脣爲橘紅色。
三、常見的海魚有哪些
1.帶魚
帶魚又叫刀魚、牙帶魚等,屬於洄游性魚類,極難在小的池塘或者較小海域生存,帶魚不洄游就不能順利地生產,故現在還沒有人工養殖帶魚,主要是近海捕撈。
2.鮁魚
鮁魚也叫馬鮫,硬骨鋼魚,種類很多,我國黃海、渤海均有生長,屬暖性上層魚,以中上層小魚爲食,夏秋季結羣洄游,也屬於洄游性魚類,不能人工養殖。
3.小黃花魚
小黃花魚又名大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃花魚等,體形似大黃魚,但頭較長,眼較小,鱗片較大,體長約20餘釐米,爲近海底層結羣性洄游魚類,不能人工養殖。
4.大黃花魚
大黃花魚又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃魚、金龍、黃金龍等,爲暖溫性近海集羣洄游魚類,不能人工養殖。
5.偏口魚
偏口魚即比目魚,成魚潛伏在海底生活,多以海星和其它小動物爲食,不宜人工養殖。
6.鯧魚
鯧魚又叫平魚,是一種洄游性魚類,很難人工養殖。
7.沙丁魚
沙丁魚又稱薩丁魚,沙丁魚爲近海暖水性魚類,屬於集羣洄游魚類的一種,極難人工養殖。
黃花魚是海魚嗎?的確是這樣的,儘管它可以分爲大小兩個不同的品種,但基本上都分佈在比較深的海域,通常來說,深海魚的營養價值也是會比淡水魚高出很多的,因此,如果你也是一個魚類美食的愛好者,一定不要錯過黃花魚這道來自深海的佳餚哦!
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