牛油果的品種有哪些
炎熱的夏季已經來臨了,人們開始厭倦了油膩的飲食。而夏季正是健康美味的牛油果的盛產時間。牛油果雖然是由國外引進來的,但是深受國內廣大人們羣衆的喜愛。牛油果健康美味,富含高營養,有助於人們補充維生素。對於女生來說,牛油果對美白有着極好的關係。
牛油果的品種有哪些
第一類:哈斯HASS
哈斯品種是在我國的牛油果市場佔有很大的比例,也是我們經常見到的,哈斯的特點主要是果皮在成熟後,比綠皮變成紫黑色,這時的口感也是極佳的,從外觀上來看,呈鵝卵形,有紋路,皮一般比較厚而且有一定的柔韌,果肉呈淺綠色,肉質細膩, 果核較小,比較容易去皮的。
一般的這種哈斯果子在100-120g左右,判斷牛油果有沒有成熟,就是我們用手按下去,如果能輕微按下去,而且果皮呈紫黑色,這種牛油果就是熟的,吃起來口感是最好的。
第二類:培根BACON
培根,熟悉晚熟的品種,一般在晚秋或春天才會上市,培根它的品質非常的好,果核有點大,吃起來比較清爽,外面也是呈卵形,果皮偏青紗色皮薄,光滑亮,果肉偏黃綠色,果子大小在100-120g左右,判斷是否成熟也是輕按果子底部,如果有輕微凹陷就可以吃了,但是,這種培根牛油果在成熟之後,果皮的顏色變化很小。
第三類:格溫GWEN
格溫也是我們經常見到的,從果子的外觀、口感和質地上來講,都跟哈斯類似,果肉豐富,口感非常的不錯,從外形上來看,格溫偏圓,有紋路,果皮厚且柔韌,果皮呈綠色,果肉細膩呈金黃色,果核小容易去皮。格溫個頭一般在110-130g之間,判斷格溫是否成熟,輕按果子表面,如果有輕微下陷,果皮由綠變黑就可以了。
第四類:平克頓PINKERTON
平克頓,這名字我也是第一次聽說,昨天還特地請教了相關的營養專家,平克頓,在墨西哥有大量種植,而且產量很大,平克頓果核小,一般在每年的初冬到春天有供應,這種牛油果比較瘦長,呈梨形,果皮偏綠,厚度適中,表面略有紋路,果肉細膩呈淺綠色,果子偏大一般在130-150g左右,判斷果子成熟也是輕按表面如果有輕微下餡就說明果子可以食用。
第五類:瑞德REED
瑞得,一般在夏季和早秋有大量供應,瑞德果形以圓形,果核偏大,果皮爲綠色且很厚,果面有紋路,容易去皮,果肉細膩口感很好,個頭也偏大,判斷成熟標準也是輕按表面如果有輕微下餡說明果子已熟可以食用,但有一點的是,瑞德在成熟之後,果皮顏色保持不變,依然是綠色。
由以上可知,牛油果的品種在世界上是非常的多的,而最出名的有哈斯HASS,培根BACON,格溫GWEN,平克頓PINKERTON和瑞德REED。牛油果美味又健康,而且在這炎熱的夏季具有清熱解渴的效果。喜愛美白的朋友們千萬別錯過了牛油果。
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