衝芝麻糊的正確方法應該是怎麼樣的
芝麻糊是一種古老的美食,是用黑芝麻經過研磨,然後加入一些白糖衝調而成,吃起來非常的順滑,現在超市也有速溶的芝麻糊賣。那麼買回來的芝麻糊怎麼衝調比較好呢?今天就一起來了解一下衝芝麻糊的正確方法。
衝芝麻糊的正確方法應該是怎麼樣的
1.準備一杯開水
想要衝出好吃的芝麻糊,而且不結塊的話,應該事先準備一杯開水,開水一般在80~90度就可以了。因爲開水可以很好的把芝麻糊粉衝調開,如果準備的是冷水的話,那麼芝麻糊粉是衝調不開的,粉都不能溶解於水,而如果是用溫水的話,由於水溫比較低,這樣的話也不容易把芝麻糊全部調勻,因此需要準備一杯80~90度的開水進行衝調,事先放在玻璃杯或者容器裏面。
2.倒入芝麻糊粉
將超市買回來的小包裝的芝麻糊粉拆開,然後倒入到事先準備好的開水當中去,注意倒的時候不要一次性全部倒入,應該循序漸進,慢慢的倒,這樣的話衝調出來的芝麻糊纔會好喝而且順滑。
3.邊倒粉邊攪拌
在倒芝麻糊粉的時候也是有技巧的,並不是一股腦的將芝麻糊粉全部倒入開水中,這樣的話會發現芝麻糊粉不能快速溶於水中,全部堆積在水的表面,而且會使芝麻糊粉容易結塊。因此需要慢慢的倒,邊倒邊用勺子或者筷子進行不斷的攪拌,讓芝麻糊粉能夠充分的被水溶解。整個芝麻糊粉倒下去之後應該全部溶解於水裏,不會漂浮在外面,這樣泡出來的芝麻糊粉會非常的細膩,喝起來也很順滑,不會有結塊的現象出現。
以上就是關於衝芝麻糊正確的方法的具體介紹。所以如果小夥伴平時喜歡喝芝麻糊,那麼可以按照上述的順序來衝調芝麻糊,當然芝麻糊不僅可以在超市買現成的,其實自己在家裏也可以製作。自己製作的芝麻糊粉原料會更加好一些,而且不會添加任何的食品添加劑,也會更綠色更健康一些,大家如果願意的話,也可以自己來動手試試做好吃的芝麻糊。
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