黑芝麻糊怎麼衝,還在喝黑芝麻糊疙瘩嗎
“黑芝麻糊哎~~”一個溫柔的阿姨,一個可愛的小男孩,一鍋熱氣騰騰的黑芝麻糊,這個經典的廣告相信很多人印象頗深。黑芝麻糊不僅味道香甜,而且營養豐富,無論男女老少都十分喜愛。不過,很多人在衝黑芝麻糊時,往往會衝出一碗“黑芝麻疙瘩”,嚴重影響口感。那黑芝麻糊怎麼衝?來看看吧!
一、主要功效
據營養學家科學分析:黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因爲芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
黑芝麻糊不但味道極佳,而且具有很好的醫療作用。中醫認爲,芝麻味甘、性溫,有補血、潤腸、通乳、養髮等功效,適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多面板會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕。婦女食用更佳!
利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,面板會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的面板可獲得改善。
營養成分
二、黑芝麻糊怎麼衝
首先,我們需要準備好一壺煮開的熱水,一杯涼開水,當然,還有碗、調羹以及芝麻糊一包,準備好之後我們就開始進行下面的步驟
將芝麻糊開啟倒進碗裏面,有人會說平時一邊倒芝麻糊,一邊攪拌都會成塊,這樣全倒進去不就更加難攪拌均勻了嗎?不着急,我們接着往下走。
將準備好的涼開水倒進碗裏,不需要很多,大概有碗裏的三分之一就可以了,然後用調羹攪拌,如果有發現一些小疙瘩,用調羹在碗的內壁輕輕磨一下就碎了,知道攪拌均勻
這時我們再根據自己的口感喜好添加熱開水的多少,喜歡喝比較粘稠的就少放一些開水,想喝稀一點兒就多放一些開水
最後再用調羹攪拌均勻就可以了,這樣子的芝麻糊滑滑的,不會有任何塊狀沉澱,喝起來口感極佳,這就是先用涼開水後熱開水的訣竅所在了
學會了嗎?黑芝麻糊怎麼衝是不是已經難不住大家了?衝黑芝麻糊的訣竅就在於一碗涼開水。另外,衝的時候也要有耐心,不要毛躁。每天早晨,一碗香噴噴、熱騰騰的黑芝麻糊,一定會讓大家一早上都舒舒服服的,也希望黑芝麻糊這個中華傳統美食能一直流傳下去。
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