黑芝麻可以生吃嗎,黑芝麻和白芝麻有什麼區別呢
在我們的生活中,黑芝麻是一種很常見的比較受人們歡迎的食物。有很多很多的人都喜歡吃黑芝麻,黑芝麻有着很多豐富的營養,所以他的吃法也是多種多樣的,那麼有些人就會有個疑問,黑芝麻可以生吃嗎?黑芝麻和白芝麻有什麼區別呢?接下來,讓小編來爲你們解答疑惑吧。
一、黑芝麻可以生吃嗎
黑芝麻生吃和熟吃營養是沒有什麼差別的,但是生吃的時候是不好消化的,會對腸胃造成負擔,在晚上的時候要注意少吃黑芝麻,它當中油脂多,消化會影響睡眠。
二、黑芝麻和白芝麻有什麼區別呢
1.芝麻是人類重要的油料作物。原產非洲,後傳入印度,現印度已成爲世界第一芝麻生產大國,佔世界栽培面積的三分之一。我國芝麻生產也盛,佔世界栽培面積的13.5%。芝麻主要分爲白芝麻、黑芝麻兩種。
2.從營養科學看,無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。
3.就脂肪而言,可算得上量豐而質優。黑芝麻的脂肪含量爲46%,白芝麻爲40%,二者含量都高;維生素E含量很高,黑芝麻爲50毫克%,白芝麻爲38毫克%;
4.就鉀鈉比看,黑芝麻爲43:1,白芝麻爲8:1,常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益;芝麻是高膳食纖維的食物,黑芝麻含量爲28%,白芝麻爲20%,這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。
5.黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏鬚髮的功效,根據當代醫藥學研究結果表明,黑芝麻中的維生素E也非常豐富,可使面色光澤,延緩衰老。古人很早就注意到了黑芝麻的藥用價值,而九蒸九曬炮製黑芝麻的用法的也多次出現在古籍當中。
透過上面小編的介紹,相信大家都對黑芝麻可以生吃嗎這個問題有了一定程度的瞭解了,小編上面不僅介紹了黑芝麻可以生吃嗎這個問題,還給大家分享了黑芝麻和白芝麻有什麼區別,如果你們和小編一樣喜歡吃黑芝麻的話,那就趕快行動起來吧。
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