韭菜怎麼炒好吃呢
說到韭菜想必廣大吃貨朋友們一定都會覺得十分熟悉吧,韭菜是我們日常生活中十分常見的一道菜,對我們的身體健康十分有好處,因此不少朋友們都非常喜歡吃韭菜,那麼,韭菜怎麼炒好吃呢?不妨就讓我們帶着這個疑問一起去了解看看吧。
一、韭菜怎麼炒好吃呢
1、韭菜炒蛋
主料:韭菜4兩(約160克),大雞蛋3只調料:生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。
做法:韭菜洗淨切小段,生粉用水拌勻製成生粉水,待用。將調料、韭菜、生粉水一起拌勻,在大碗內攪散雞蛋,炒鍋燒熱,放入三湯匙生油,待油熱後,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可裝盤食用。
2、豆絲韭菜
主料:韭菜500克,土豆(黃皮)200克。調料:胡麻油15克,鹽3克,味精2克。
做法:韭菜洗淨後切成段,放入沸水鍋中焯一下,瀝乾水分,土豆洗淨後去皮切成絲。花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內,拌勻裝盤即可。
3、鮮蒸餃
主料:小麥麪粉500克。輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對蝦150克,豬肉(肥瘦)100克。調料:鹽8克,味精2克,料酒15克。
做法:麪粉加入適量溫水,和勻備用,把大蝦去頭、去皮洗淨。韭菜洗淨切碎,雞蛋打入碗內攪勻,炒熟。把蝦切成大點塊。在豬肉剁餡裏放入鹽、花椒麪、雞精調味,把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻,將麪糰用擀麪杖擀成多個薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
4、韭菜炒鹹豬肉
原料:鹹豬肉片,韭菜,新鮮幹蔥頭甲片,紅蘿蔔花,炸蒜片,小蔥度。
做法:鍋內燒淨色拉油至7成熱,逐片放入醃製好的鹹豬肉片後離火,炸成略脆狀後倒出。將韭菜花飛水後,加入少許味水略炒後倒出。鍋內放少許油,倒入料頭炒香,加入炸好鹹豬肉片,韭菜花,料酒,味水芡汁(帶少許蠔油),快速炒勻後亮油起鍋。
5、培根炒韭菜
主料:韭菜美式培根若干條、食用油鹽、糖。
做法:培根整條放入不粘鍋中,小火煎至金黃肉脆,肥油全部滲出。取出培根條,切小片備用。煎培根的原鍋中添加適量的食用油(視韭菜量),油熱後加入韭菜快速翻炒。韭菜斷生後,立即加入培根片,少許鹽,糖調味,出鍋裝盤即可。
韭菜怎麼炒好吃呢?對於不知道韭菜怎麼炒好吃的朋友們來說,相信在看完以上詳細介紹以後,一定不難從中知道韭菜怎麼炒好吃了吧,建議大家不妨按照上面介紹的這些做法,來嘗試做一下韭菜的不同做法,相信一定會收到不一樣的驚喜和效果的哦。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含着多種營養物質和維生素,不僅僅有着“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...