韭菜炒蛋 韭菜香味獨特,蝦皮鮮香 雞蛋嫩滑圖解
這是一道家常菜餚,特別適合孩子和老人吃。韭菜香味獨特,蝦皮鮮香,雞蛋嫩滑,這三樣材料組成了一道非常可口的下飯菜。製作方法也非常簡單,將韭菜洗乾淨切碎,蝦皮沖洗一下,一起放進雞蛋液攪拌均勻,中火炒至蛋液凝固即可。
主料
雞蛋 :三個韭菜 :100克
蝦皮 :適量
輔料
食鹽 :一小勺詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
雞蛋打入碗中,放少許鹽。
第三步
將雞蛋攪拌均勻。
第四步
韭菜洗乾淨,瀝乾水分。
第五步
將韭菜切碎。
第六步
蝦皮沖洗乾淨。
第七步
將韭菜和蝦皮放進雞蛋液中。
第八步
攪拌均勻。
第九步
鍋裏倒油油熱以後,倒進蛋液。
第十步
開中火,用筷子將雞蛋液往鍋中間劃。
第十一步
有一點凝固時用鍋鏟翻炒均勻。
第十二步
出鍋裝盤。
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