助消化的酸奶真的存在嗎，你要知道這幾點

酸奶是我們在超市中常見的飲品，是牛奶經過發酵而成，味道酸甜，口感粘稠絲滑，口味衆多，與純牛奶相比，更受人們的喜愛，酸奶與水果搭配製成水果沙拉也是不錯的選擇。有人說喝酸奶具有促進消化的作用，這是真的嗎？讓我們一起來了解一下吧。

一、助消化的酸奶存在嗎

酸奶是以新鮮的牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌羣到正常水平，促進消化。

二、喝酸奶的好處

1、潤腸通便

酸奶中含有一定的有機酸，能促進胃酸的分泌，對食物的消化有幫助，同時酸奶也有潤腸的作用，對便祕有緩解作用。

2、補鈣

雖然牛奶中也有很高多鈣質，但與它比起來，酸奶中所含的鈣與乳酸結合，更容易被身體吸收。一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。在晚上血液中的鈣質比較低，容易引起骨鈣質的流失，建議在睡前飲用酸奶，補充鈣質效果更佳。

3、降血脂

膽固醇是人體血液中必不可少的，但是隨着人們生活水平的提升，膽固醇的攝入量超標嚴重，已經成爲引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。

4、增強免疫力

乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫力，預防疾病的發生。

三、酸奶的幾種做法

1、酸奶水果布丁

食材

酸奶500ml、淡奶油100ml、吉利丁片1片、白砂糖、蜂蜜、乾果適量

做法

(1)取1片吉利丁片，用清水泡軟;

(2)倒入酸奶和白砂糖，口味隨自己喜好;

(3)加入剛剛泡好的吉利丁片和淡奶油;

(4)攪勻後倒出來，塞進冰箱冷藏凝固;

(5)取出後灑上蜂蜜。果乾即可食用。

2、凍酸奶磚

食材

酸奶450g、蜂蜜2茶匙、蔓越莓、葡萄乾、草莓、巧克力、椰蓉

做法

(1)將酸奶和蜂蜜倒入碗中攪拌均勻，放入適量蔓越莓和葡萄乾繼續攪拌;

(2)攪拌均勻後平鋪在墊有錫箔紙的烤盤上，撒上草莓粒、巧克力碎、椰蓉;

(3)冷凍大約1小時後，取出切成小塊即可。

所以說助消化的酸奶是存在的。酸奶除了直接飲用之外，還可以做成與其他食材一起做成布丁、蛋糕、雪糕等等，不僅美味而且營養，很適合作爲小孩子的零食，當做下午茶招待客人也是不錯的選擇，大家還可以發揮想象力根據自己的口味製作其他美食。