廣東夏至吃什麼,南北方夏至風俗有什麼不同
夏至時節,由於南北風土人情的不同,在這個季節人們的養生方式方法也不盡相同。按照中國24節氣的排列,夏至的到來,標誌着整個一年當中盛夏季節的來臨。今天小編帶大家一一列舉並進行了解。
一、廣東夏至吃什麼
每年的夏季是從夏至開始的,從夏至這個季節開始,我國進入了人炎熱的夏天,也進入了一年當中白晝最長的季節,這個季節由於氣候炎熱,雨水充沛,是農作物、瓜果蔬菜的省長黃經季節。所以,在這個季節不僅要注意做好防暑降溫,還要特別注意平時的飲食起居,大多數人透過飲食來防暑降溫的。那麼,廣東夏至吃什麼?廣東人在夏至來臨時,都有合吃吃荔枝、狗肉的習慣。據說吃狗肉可以強壯身體,增強抵抗力。
二、南北方夏至風俗
1.北京人夏至吃什麼。按照老北京人的風俗習慣,爲了防暑降溫,降火開胃,每到夏至季節,人們都會把生菜、涼麪作爲主要日常食物。
2.湖南人夏至吃什麼。湖南人在夏至臨近時,會把糯米做成粉,然後和鼠麴草攪拌,做成帶湯的丸子,進行使用,寓意力量非凡。也有人在夏至到來之時,有吃夏餅、嘗新面的習慣。就是將新麥子磨成的麪粉與青菜、豌豆和豆腐攪拌成糊狀,攤成薄餅食用。
3.南京人夏至吃什麼。爲了做好夏天的防暑放熱,解決小孩不思飲食的問題,老南京人爲了讓小孩開胃,會將豌豆做成豌豆糕給小孩食用。大人們則還要吃一碗涼麪解暑。
4.無錫人夏至吃什麼。無錫人在夏至臨近時,爲緩解人們夏天食慾不振的情況,家家戶戶會在夏至這一天的早晨食用專門做的麥子粥,此粥可祛溼利尿,健脾養胃。
總之,不同地域、不同民族的中國人民,在夏季到來之時,爲了在飲食方面滿不足身體防暑降溫的需要,會根據當地不同的生活習俗和傳統的生活方式,製作部同味道、不同特色小吃和特色食品,來達到即防暑降溫、又生津止渴和養生滋補的作用。這也是廣大勞動人民創造的特別實用的飲食文化。
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