五花肉拌飯怎麼做最好吃
提到拌飯,大家都會想起五花肉拌飯,五花肉的香味配上蔬菜,再加上一顆溏心蛋,想想這個畫面就讓人直流口水。五花肉拌飯這麼好吃,方法一定不簡單吧,或者有什麼烹飪祕訣吧,其實不然,方法很簡單,跟着小編一起學起來,在家也能做出好吃的五花肉拌飯。
一、五花肉拌飯方法一
用料
五花肉 適量 雞蛋 一顆 蔥花 適量 胡蘿蔔 適量
做法
1、首先先來準備辣白菜五花肉,鍋中不放油放入五花肉片炒變色放入蔥花炒香,最後放入辣白菜翻炒均勻即可,盛出備用
2、平底鍋倒少許油,煎蛋至糖心即可
3、砂鍋底部抹油,放入米飯,壓實
4、直接講胡蘿蔔絲和炒好的五花肉均勻的鋪在米飯上,加蓋,小火2-3分鐘,聽見噼裏啪啦米飯粒爆的聲音,即可,此時胡蘿蔔也熟了
5、表面放煎蛋,撒芝麻,即可
二、五花肉拌飯方法二
用料
五花肉 300g 辣白菜 適量 韓國辣醬適量 西葫蘆 適量 胡蘿蔔 適量 黃豆芽 適量
教您五花肉拌飯的家常做法,怎麼做五花肉拌飯好吃
做法
1、西葫蘆切片,胡蘿蔔切絲,少許油炒熟,盛出。黃豆芽焯水。
2、鍋中放少許油,翻炒五花肉至變色後,加辣白菜和少許辣醬炒勻。
3、石鍋中塗一層油,填熟米飯,菜和肉鋪上,開小火加熱至呲啦呲啦即可。如果沒有石鍋,將菜和肉跟加熱後的米飯拌勻即可。
4、拌勻就可以吃了。特別留意貼近石鍋內壁微焦的米飯,超香!
三、五花肉拌飯方法三
用料
五花 肉250g 胡蘿蔔 1根 芹菜 4根 黃豆芽 50g 大米 2杯 韓式辣蘿蔔塊 1包 韓式辣桔梗 1包 紫菜1片 拌飯辣醬 2湯匙 韓式烤肉汁 4湯匙
做法
1、將五花肉片放入碗中,加入韓式烤肉汁醃製15分鐘;
2、先煮米飯,等待的過程中處理其他材料,鍋內放入少許油,放入醃製好的五花肉片煎至一面焦黃後翻面;
3、 將兩面煎烤好的五花肉盛出備用;
4、 將胡蘿蔔切粗絲,芹菜切段;
5、將豆芽與胡蘿蔔,芹菜段分別用熱水汆燙熟;
6、 米飯燜好後斷電再燜3分鐘,開啟蓋稍微降降溫;
7、將米飯盛出在合適的碗中;
8、將五花肉,芹菜,胡蘿蔔和辣桔梗分別擺放至米飯上;
9、舀2勺拌飯辣醬放到五花肉上,撒上紫菜碎與白芝麻即可。
五花肉拌飯您學會了吧,其實方法很簡單,而且大家可以根據自己的口味以及喜好,放置一些自己跟家人喜歡的蔬菜,辣醬的多少也要根據自己的口味而定,如果喜歡吃甜的還可以適量的多加一些糖。小編覺得這就是在家做料理的好處,既乾淨又可以更符合家人的口味。
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