芹菜豆腐的食用搭配有哪些呢,應該怎麼烹飪最好吃
芹菜是一種純綠色健康蔬菜,富含的營養成分十分豐富,對於我們的身體是有許多良藥的保健作用的。經常食用芹菜可以滿足我們日常身體所需要的多種營養。而豆腐也是一種廣受歡迎的食材。所以當芹菜遇到豆腐的時候,會發生樣奇妙的化學反應呢?
芹菜豆腐的食用搭配有哪些呢,應該怎麼烹飪最好吃
一、芹菜豆腐
材料:芹菜20克,豆腐30克。
製作方法
1、備芹菜豆腐。
2、熱鍋加油,豆腐改刀下鍋。
3、煎至豆腐二面酥感,加適量清水。
4、再加適量醬油煮至入味。
5、最後下適量芹菜段,炒至翻炒至入味即可。
功效: 清熱解毒。用法: 每日1劑,服食次數視病情而定。
二、芹菜煮豆腐
芹菜煮豆腐是一道菜餚,主要食材是豆腐和芹菜。
主要食材:芹菜,豆腐
材料:芹菜100克,豆腐250克,食鹽、味精、麻油等各適量。
製作方法:芹菜去老葉,洗淨切段。豆腐切成塊,放油鍋內用文火微煎,再入芹菜稍炒,加鹽、麻油適量,煮10分鐘後放味精少許即可。
食用功效:平肝清腦。應用適於腦動脈硬化記憶力下降、失眠等患者。
三、芹菜的營養功效
1、吃芹菜能夠養胃醒酒
芹菜中的纖維含量是很高的,纖維素對我們的腸胃有很好的幫助,可以起到很好的養護作用,所以如果自己的腸胃消化不好的話,那麼吃一些芹菜可以加快胃部的消化,而且芹菜也可以利尿,有些人經常會喝太多的酒,出現了醉酒的情況,那麼你就可以吃一些芹菜來醒酒,因爲芹菜醒酒的作用也是非常明顯的。芹菜對於我們的胃部有非常理想的養護作用,能夠在醉酒時起到很好的解酒效果。
2、吃芹菜可以消腫利尿
芹菜中的特殊物質,可以起到很好的利尿作用,特別是有些人出現了體內水腫的情況,而且有一些水鈉滯留,這種情況是比較麻煩的,及時的採取措施進行改善非常重要,吃芹菜可以有效的起到利尿消腫的作用。
3、吃芹菜可以保護肝臟,降低血壓
人體的肝臟是非常關鍵的器官平時要做好養護的工作是不可忽視的,多吃一些可以起到養肝的食物很重要,芹菜就具備這一功能,芹菜中的獨特物質能夠很好的養護我們的肝臟、
芹菜豆腐是一道物美價廉的家常菜。特別適合在夏季這樣炎熱的季節食用,因爲芹菜的口感脆爽,豆腐鮮嫩。滿滿的一口芹菜豆腐,吃進去的全是營養,是一個夏天的清新美味。芹菜是菜市場隨處可見的蔬菜,所以大家如果有時間的話,就自己動手烹飪吧!
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