紫蘇營養價值高,味道獨特,怪不得吃貨們會喜歡
隨着我們生活水平的不斷提升,我們現在食用的食物種類也越來越多了,當然這也跟我們農業和科技的發展是有一定的關係的,以前老一輩的時候,只要能把肚子填飽就可以非常滿足了,但是現在我們對於食物的口味需求也是非常大的,有一些食物,甚至是以前都沒有見到過的,比如說紫蘇就是這樣的一種食物。
紫蘇大科普
1.紫蘇從外表上看是紫色或者是綠色的,擁有一古相對來說比較特殊的氣味,每年夏天的時候,通常會將紫蘇拿來做菜,製作出來的食物,味道是非常鮮美的,一般在每年的8到11月份是紫蘇的花期,每年的8到12月份是紫蘇的果期,現在在全國很多地方都有種植紫蘇,另外在印度,不丹,中南半島等地區也都有種植和栽培。
2.紫蘇的葉柄一般來說也是紫色,或者是紫綠色的,質地比較清脆,在紫蘇的斷面中間是可以看到髓的部分,紫蘇的香味是比較清香的,味道是屬於有一點帶有辛辣的味道的,一般來說,葉面看上去比較完整,顏色是紫色,並且香氣比較濃郁的紫蘇是品質比較好的。
3.紫蘇的適應能力相對來說是比較好的,一般來說,只要是有植物可以生長的地方,紫蘇就能夠生長,但是通常情況下,土質良好,並且相對比較溫暖和溼潤的環境當中,紫蘇的生長是非常旺盛的,而且產量也會更高,品質也會更加好。
4.紫蘇的營養價值是非常豐富的,在其中含有胡蘿蔔素,多種維生素,因此,適量的食用紫蘇是可以起到增強人體免疫力的作用的,另外,再紫蘇當中纖維素含量也是非常豐富的,礦物質含量也很高,其中的糖分含量比較低,因此使用紫蘇可以起到一定的延緩衰老的作用。
5.大多數的食物烹飪方式種類都是非常多的,那麼紫蘇其實也是有很多的使用方式的,平時我們可以將紫蘇製作成涼拌菜或者是透過油炸,味道也是非常不錯的,當然很多人在吃火鍋的時候,會往裏面加入一些紫蘇,製作出來的湯料,味道是非常鮮美的。
紫蘇的味道相對來說是比較獨特的,而且香氣也很濃郁,現在在製作很多菜餚的過程當中都會使用到紫蘇,紫蘇是一種生長能力比較強的食物,但是如果生長環境比較適合的話,紫蘇的產量是可以很高的,可以滿足很多人的需求,平時適量的食用一些有紫蘇製作而成的食物是非常不錯的選擇。
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