田七燉雞,田七的功效與作用
田七是一種藥材,也稱補藥之王。田七能養血活氣,很多鐵打損傷都會用到田七,因爲它具有活淤血的功效,田七做成田七粉後,給老人吃用也具有非常強身活氣功能。今天就爲大家介紹一下田七和關於它的食療給大家,讓大家瞭解一下田七的功效。
一、田七燉雞的做法
雞肉半隻、三七根50克、枸杞10克、花椒20粒
做法
1、取適量的涼水放入鍋內,將雞肉入鍋,用大火煮水沸、起沫。用湯匙將沫舀去。
2、將去除泡沫後的雞肉連湯一同盛入煲湯用的德列寶內。
3、將洗淨的三七根和枸杞、花椒入鍋,以高溫(大火)再次煮沸後,改用自動(文火)慢煲。時間約3-5小時。
功效:現代藥理研究表明,三七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。本方具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。
二、三七的功效與作用
1、美容、健脾
三七的功效非常多不僅是我們醫藥界的中藥材,他還是我們美食中的好食材喔。將三七與雞肉一起煲湯,不僅味道鮮美,肉汁滑嫩,而且營養價值也是非常高的哦。三七燉雞肉具有明目、補血、健脾、強身健體、養肝、養血等多種功效,還有美容養顏、降血壓的作用。喜歡吃雞肉的朋友,趕快嘗試做一做吧。
2、治療腹瀉、跌打腫痛
三七還有治療腹瀉的功效哦,在生活中我們抵擋不住餐桌上美味佳餚的誘惑,每個人的腸胃消化不一樣,一不小心吃壞了肚子,導致腹瀉,用三七粉調水服用,治腹瀉是非常有效 的喔。在生活中避免不了磕磕碰碰,凡是受跌打損傷的人羣,都可以使用三七粉喔。還可以將三七粉與雞蛋搭配做成三七雞蛋羹,食用後具有活血化瘀,增強血小板、抗血栓等作用。讓跌打患者儘快的康復起來。
3、治出血症、補虛養身
三七可以治療出血症的功效已經被愈來愈多的人所認可。我們生活中常見的咳血、吐血以及便祕出血者,均可以使用適量的三七粉調服。如果是身體體質較差者,可以將三七與金錢龜搭配在一起煲湯食用,具有很高的營養價值,可以滋補養生,可以預防冠心病、補氣血等多種功效。三七燉金錢龜口感特別鮮美,利用三七的功效,將金錢龜變成了一道養生補品。
如上所述,三七是一味有着治療腹瀉、出血症和美容健脾等功效的中藥材,在生活中,人們要想將三七的作用盡最大程度的發揮,就可以將其與其它食物搭配採取燉制的方法來食用,而三七燉雞的具體制作方法,上文也做了很詳細的講述。
上面爲大家介紹田七的功效與作用,田七對於血的治療可以說十分的強大了,所以想最大發揮它的功效就是將它與其他東西燉煮來使用,上面也介紹了田七燉雞的做法,雞肉本身也是含有豐富的營養,配合田七一起燉煮簡直就是絕配,大家不妨嘗試一下。
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