三文魚的做法大全,都來了解一下哈!
三文魚的做法大全有哪些呢,我們慢慢了解,但是首先簡述一下三文魚的歷史,它本是大西洋鮭魚,其實它還有很多別的稱呼,比如撒蒙魚、薩門魚。然而美味的三文魚的生活有時候卻不那麼美味,每年它們都會長途跋涉,跨刀山下火海,從而練就了筋道的魚肉。
三文魚的做法大全
一、做法一
三文魚洗淨,控幹,用鹽,胡椒粉和食用油醃15分鐘,鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉,下鍋煎至表面金黃,火以中小火爲宜,將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可。
二、做法二
洗乾淨魚肉,灑上些許鹽花,然後塗上原味的酸奶,可以的話,放幾片青椒,幾絲洋蔥,然後用錫紙包好,放入烤箱200度左右,直至熟大概需要20--30分鐘。
三、做法三
三文魚的生吃,把三紋魚洗乾淨,切成薄片,放在成有冰塊的盤子上,魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。在吃的時候,每人一個小碟子,在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥麼(綠色固體的),也可以根據自己的口味配調料,口感非常鮮美。
四、做法四
將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味,薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起,口感更好。
五、做法五
將三文魚切成薄片,涼粉皮切成絲,再用三文魚片將涼粉皮絲捲成卷即成,三文魚卷蘸醬而食。
六、做法六
將三文魚切成長方片,白蘿蔔切絲,將白蘿蔔絲墊底,三文魚片整齊地擺在蘿蔔絲上即成。將三文魚及蘿蔔絲一同蘸調料而食。
七、做法七
準備好食材,三文魚切丁,胡蘿蔔洗淨切丁,洋蔥洗淨切丁,新鮮小豌豆去殼,起鍋放油,油熱後放三文魚丁,炒香三文魚後盛出,用剩油炒熟豌豆盛出,然後再炒香洋蔥和胡蘿蔔,加入白米飯炒散後加豌豆和三文魚炒勻。
八、做法八
備好裝飾食材,檸檬一片切開,三文魚切成厚薄大小均勻的片,,現在盤子裏放上生菜葉(大小隨意),西蘭花苗,把三文魚擺靠在西蘭花苗上,把少許西蘭花苗放在一片三文魚上,從頭把三文魚裹起來,再用一片三文魚來裹、第一次裹好的三文魚,就是裹兩層,重複這個做法,這樣裹三朵花出來,擺盤,放上檸檬片,最後擠上瓦薩比,就大功告成了,最後蘸着刺身醬油請慢用。
這些是三文魚的做法大全,但是朋友們,三文魚的做法還遠遠不止這麼一點,世上如此多的吃法這輩子都吃不完呢,那我也同樣相信,三文魚的做法也同樣成百上千,只有我們想不到,沒有它沒有的做法,作爲一個海洋生物,它跟一般的魚可是不一樣的哦,肉質也不錯噥!
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