水果蔬菜泥,簡單方便美味又營養
水果蔬菜泥,顧名思義就是把一些水果和蔬菜打在一起,做成流狀的一種美食。一般情況下,要選擇新鮮的水果蔬菜,壓榨成泥,然後迅速冷凍。而且一般是以蔬菜味輔助,水果味道是比較美味的,加入蔬菜,是中和了蔬菜的一些味道,還能增加營養成分。
一、水果蔬菜泥的製作
1、水果泥材料
新鮮水果如蘋果、香蕉、彌猴桃等。製作:做蘋果泥時,將蘋果切開,取出中心的果核,用匙刮區果泥。做香蕉泥和彌猴桃時,先將水果洗淨,剝去皮,用匙刮取果泥。
2、胡蘿蔔或土豆泥材料
胡蘿蔔或土豆一個。製作:將胡羅卜或土豆洗淨,煮熟透,去皮用匙壓成泥狀。用油鍋炒加入佐料。
3、蔬菜泥材料 綠色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶兩湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙。製作:綠色蔬菜嫩葉部分煮熟後,磨碎、過濾,亦可省略。取上述碎菜葉10-20克並加少許水至鍋中,邊攪邊煮。快好時,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水調好的玉米粉水,繼續加熱攪拌,煮成泥狀即可。
二、水果
1、降血壓水果
山楂、西瓜、梨、菠蘿。
2、含有葉酸
在各種維生素中,葉酸與DNA的生成有關,懷孕初期,葉酸對細胞繁殖與修復很重要,它幫助胚胎神經系 統的良好發育,預防孕婦貧血。
含有葉酸的水果:蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。
3、減緩衰老
在常見的水果中,獼猴桃被認爲是最接近完善的水果 ,它含有在豐富的維生素C、A、E,葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分,而熱量卻很低。這都使獼猴桃能爲工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外,獼猴桃中所含的氨基酸,能幫助人體制造激素,減緩衰老。因爲獼猴桃性寒,所以懷孕的媽媽最好少吃。
4、減肥瘦身
有些水果中含有豐富的食物纖維,纖維是不能爲小腸所消化的碳水化合物,在結腸內,纖維可提供給腸腔營養物質,這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。
減肥的水果:蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。
5、保養面板
人體的面部天天暴露在外,受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射,以至毛細血管收縮,皮脂腺分泌減少 ,面板變得乾燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素,可以滋養面板,其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸菸或發胖,那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。
保養面板的水果:香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。
6、明目
人的眼底分佈着許多毛細血管,維生素C的作用就是在於它可以使眼底供血得到保證。
保護眼睛的水果:獼猴桃、檸檬.
7、癌症的天敵
平時飲食中多攝入水果,可降低患乳腺癌,前列腺癌和肺癌的機率。這是因爲水果中含有人體所必需的微量元素。
抗癌的水果:香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果。
8、降低膽固醇的水果:蘋果、西柚、山楂。
水果蔬菜泥,做法就是這麼簡單的,有些人可能接受不了有些蔬菜的味道,所以可以加一些輔料,比如酸奶之類的,可以調和味道。當然,做水果蔬菜泥,主要是根據個人的需求來決定水果或者蔬菜的原料,降壓的話,選擇西瓜就是很好了,減肥的話,選擇纖維比較多的就好。
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