大蔥炒雞蛋好吃嗎,有什麼營養價值
大蔥炒雞蛋好吃嗎?大蔥炒雞蛋是咱們老百姓的家常菜,快手菜。主要原材料簡單快捷方便,只需要大蔥和雞蛋。無論什麼季節和時間,這是一道永遠可口的下飯菜。大蔥炒雞蛋營養豐富,味道可口。常吃可以健腦益智,延緩衰老。大蔥可以殺菌,還可以降低血脂。大蔥炒雞蛋對於忙碌的白領和需要補充營養的學生都是一道好菜。
大蔥炒雞蛋好吃嗎,有什麼營養價值
大蔥炒雞蛋主要是雞蛋和大蔥的營養價值。
一、大蔥的營養價值
大蔥含 胡蘿蔔 素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外,還含蔥辣素,具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效,吃生蔥有預防及治療感冒的作用。每天生吃三棵蔥(大約60克),可以起到很好的預防流感的作用。
二、雞蛋的營養價值
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養庫”。
2雞、蛋中含有的營養素對人而言,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
三、大蔥炒雞蛋的做法
方法一
材料
大蔥8根,雞蛋3個,鹽1/2茶匙,生抽1滴,花生油50ml
做法
1、雞蛋打到碗裏,加入材料中的醬油和一半的鹽,打散備用
2、大蔥洗淨切成約2CBM的小段
3、鍋裏放油燒熱,倒入雞蛋液,小火炒至凝固狀態,盛起待用
4、繼續熱鍋下油,爆炒大蔥至大蔥變軟變色,加入剩下的鹽炒勻
5、倒入雞蛋,攪散拌勻即可
方法二
原料
大蔥兩根,雞蛋四個調料:鹽,食用油,香油。
做法:
1、大蔥斜切成片,雞蛋打散攪勻,將香油滴入1-2滴,放入少許鹽攪勻。
2、鍋熱後倒少許油,倒入蛋液,開至大火均勻翻炒。3:雞蛋成金黃色,出鍋。
4、鍋熱後倒少許油,加入少許鹽,將蔥片放入,大火均勻翻炒。
5、蔥變色後,將雞蛋倒入,翻炒,出鍋即可
大蔥炒雞蛋到底好不好吃,主要看火候和材料的新鮮程度,還有適當的調料。
好吃的大蔥炒雞蛋不僅香味四溢,而且口感順滑,入口令人回味無窮,欲罷不能,是一道非常下飯好吃的家常菜,又是一道營養價值豐富的食療菜。
大蔥炒雞蛋好吃嗎?可能你問一百個人,一百個人都會這樣回答你,好吃好聞又營養豐富。在越來越忙碌了的現代生活,許多人都忙於工作沒時間自己做飯,只能點外賣。可是長期吃外賣,對身體不好,有浪費金錢。大蔥炒雞蛋這道菜做法簡單,材料簡單,又便宜又好吃,是居家必備菜。
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