田雞和青蛙的區別,爆炒田雞怎麼做
對於喜歡吃田雞的朋友來說,田雞的好處也是有很多的,它的營養價值也是可圈可點的。但同時很多朋友對於田雞和青蛙也是傻傻分不清楚,所以今天我們就來給大家介紹下田雞和青蛙的區別,一起來看看吧,教你快速區分它們!
田雞和青蛙的區別,爆炒田雞怎麼做
一、肉質區別
1. 田雞的肉質是比較細嫩的,營養價值也很豐富,它富含充足的蛋白質和糖類、鈣,肉質非常鮮美,對於孩子發育很有幫助,也富含維生素E和鋅等元素,對於抗衰、增強免疫力有很好的作用,並對於關節炎的預防與痛苦的減輕,甚或預防白內障的惡化,以及增強抵抗力,都是很顯著的例子。
2. 青蛙肉相對來說則是肉性涼味,對於益氣治療脾胃虛弱有很好作用,對於化解牙痛,腰痛也很有幫助,對於長期神經衰弱的朋友也有好處,但是青蛙肉是不建議食用的。
爆炒田雞做法
一、用料
田雞400克、鹽5克、蔥蒜各5克、幹辣椒料酒適量、生抽、花椒、植物油。
二、爆炒田雞製作步驟
1.將買回的田雞洗淨後,切成小塊狀備用;
2.將買回的蔥姜幹辣椒切好備用;
3.在鍋里加入適量油,用小火燒熱,再放入蒜片,花椒和幹辣椒翻炒出香味,再往鍋裏倒入適量生抽和料酒;
4.待以上環節處理好,我們再往鍋裏繼續倒入切好的田雞塊不停的翻炒,最後再往鍋裏撒入適量蔥花,撒上鹽即可出鍋。
上面爲大家詳細介紹了田雞和青蛙的區別以及爆炒田雞的做法,大家都很清楚了嗎?其實田雞確實對身體有好處,而上面介紹的爆炒田雞的製作方法也是非常簡單易學的。建議大家在休息的時候試着做一做,和家人親朋一起分享這份美味,一起聊聊天,談天說地,那種感覺則是非常美妙的,希望這篇文章對大家有所幫助!
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