安吉茶這樣沖泡,香氣和口感都是最佳狀態!
在茶葉當中的種類是非常多的,其中綠茶是非常受歡迎的一種茶葉類型,在綠茶當中比較有名的,包括碧螺春,西湖龍井,黃山毛峯,人們經常所說的安吉白茶,其實並不是屬於白茶,也是屬於綠茶的,安吉白茶當中的營養價值還是非常豐富的,在其中含有氨基酸,鈣元素,維生素,鉀元素,鐵元素等一些微量元素,所以平時適量的飲用一些安吉白茶是不錯的選擇,接下來小編會向大家介紹一下安吉茶的沖泡方式。
安吉茶的沖泡方式
1.對於茶具的選擇是非常重要的,一般我們在沖泡安吉白茶的時候,可以選擇玻璃杯,或者是選擇專門的瓷杯,如果用保溫杯進行沖泡的話,茶葉很快就會發黃,而且很有可能產生一些對人體有害的物質。我們在沖泡安吉茶之前,需要先將玻璃杯衝燙一下,這樣可以使玻璃杯得到再次清潔,同時可以使玻璃杯當中的溫度得到一定的提升,這樣沖泡出來的安吉白茶的香氣纔可以達到最大程度。
2.我們在沖泡安吉白茶的時候一定要使用85℃到90℃的純淨水,或者是山泉水,另外再衝泡的時候一定要沿着杯壁慢慢地倒入杯中,不要直接衝着茶葉進行沖泡,水量最好控制在一成到兩成左右,千萬不要超過三成,這個步驟叫做潤茶,潤茶的時間大概保持在三分鐘左右,會比較合適。
3.潤茶以後我們就可以直接將60到70度左右的水衝入到杯中了,因爲安吉白茶相對來說也是比較薄的,所以在沖泡的時候水溫不能夠太高,大概隔個兩三分鐘就可以直接飲用了,我們一定要趁着茶葉還在溫熱的狀態下品茶,因爲這個時候茶葉的口感是最好的。
4.倒入的水的數量和白茶的比例最好保持在50比1,也就是說,一克的安吉白茶往裏面倒入50毫升的水會比較合適,如果倒入的水太多,很可能會導致茶湯味道很淡,但是如果倒入的水太少,也有可能會使茶湯有一股苦澀的味道,另外,我們往被子當中注入的水的數量,最好佔杯子的2/3的樣子,如果倒入的太滿的話,拿起來很有可能會晃出來。
安吉茶的沖泡還是有一定的講究的,包括我們對於茶具的選擇,對於水的選擇,水溫的選擇及燙杯,潤茶,沖泡的時候都有一些需要注意的問題,這樣纔可以是沖泡出來的安吉茶,無論從口感還是從氣味上來說,都保持在一個最好的狀態。
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