鴨子鴨子呱呱叫,湯鴨怎麼做又香又好吃?
鴨子是我們生活中常見的一種家禽,不僅營養價值高,對身體還有很多好處,很多人都喜歡煲鴨子湯來滋補身體,當然鴨子的做法還有很多種,比如燜,紅燒等等,但是最受歡迎的還是湯鴨了。今天小編就給大家介紹幾種湯鴨的做法哦,一起來看看。
湯鴨怎麼做好吃又簡單
一、滋補老鴨湯
食材:土鴨子2500克,冬瓜,蘿蔔,枸杞,海帶適量,黃酒3克,鹽5克,胡椒粉少量,姜2片,蔥適量,味精少量。
做法
1.首先我們需要把買來的鴨子處理乾淨,然後切成一小塊的樣子,把多餘的血水洗乾淨。
2.姜切成片狀備用。
3.起鍋燒豬油,直到金黃色,然後加入料酒,有砂鍋的話就用砂鍋。沒有的話普通鍋也行,只是口感上面會差一點。
4.然後加入適量的清水,燉3個小時左右加入海帶,冬瓜,蘿蔔,枸杞再煮10分鐘左右撒上鹽就可以出鍋了。
二、山藥鴨湯
食材:鴨腿2-3個,蔥白適量,姜2片,黨蔘2-3個,何首烏1片(乾的)山藥適量,鹽少許,橙子皮2片,黃芪2片。
做法
1.鴨腿需要把骨頭去掉,不會的話買的時候讓別人幫你,骨頭可以留下來一起煲湯用。
2.把鴨腿和骨頭大火煮幾分鐘去血水。
3.撈出來用清水或者溫水洗乾淨,然後再放入乾淨的鍋裏面,把蔥白,薑片,還有橙子皮一起放進去除一下腥味。
4.然後再把黨蔘,何首烏,黃芪在高壓鍋裏面煮15分鐘左右之後過濾掉上面多餘的油漬。
5.最後把山藥放進去,直到山藥煮軟放點鹽提味就可以了。
湯鴨怎麼做好吃呢?小編給大家介紹了兩種簡單又美味的方法哦,喜歡吃鴨子或者喝鴨湯的朋友可以嘗試小編的方法哦,家裏最好是有砂鍋或者高壓鍋,因爲這樣做出來的味道是最好的。而且不管是哪個季節吃鴨子對身體都是有很多好處的哦。
-
養肺清肺吃什麼好
隨着生活水平的提高,人們在解決日常溫飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,爲的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來爲大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
三合油怎麼調,你肯定不知道!
三合油呢是由醬油、香油和醋調成的。小編認爲三合油口味很好呢,還有人介紹說如果能加入蒜泥,還可以增味和殺菌滅毒哦。大家在吃白斬雞的時候或者沒有味道的白肉都可以添加哦,相信吃起來一定又香又鮮。那麼大家一定想知道怎麼製作的。基礎涼拌菜調味汁的製作方法如...
-
抗癌的紅薯怎麼吃
說起紅薯,身邊的小夥伴都是非常喜歡吃的吧,畢竟紅薯營養價值高,功效有多,又很符合現代人養生保健的口味需求。而且紅薯的價格也很親民,普通老百姓都可以買得起吃。還有一點就是紅薯的燒法也非常的簡單,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、紅薯的介紹紅薯是生活中特別常見...