吃什麼能增強記憶力
很多人都想擁有好的記憶力,因爲好的記憶力不僅有種優越感,在學習和工作中都有很大的益處。對於記憶力來說,除了個人的先天因素,在後天的生活中也會對記憶力產生很大的影響。其中,飲食的作用不容小覷,很多食物中含有的成分對增強記憶力有很大的幫助。那麼,吃什麼能增強記憶力呢?
吃什麼能增強記憶力
能增強記憶力的食物有核桃、花生、大豆、菠蘿、雞蛋、牛奶、魚類、味精、玉米、黃花菜、辣椒。在日常生活中多食用這些對記憶力的增強有很大幫助。
1、核桃
形似大腦的核桃,是世界上公認的補腦食物。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸。記憶力不好的話,多吃核桃,可以促進大腦組織細胞代謝,滋養腦細胞,增強腦功能,從而提高記憶力。
2、花生
花生中含有卵磷脂和腦磷脂。這兩種物質有預防腦功能衰退和防止腦血栓形成的重要作用。常吃花生,可以改善血液循環、增強記憶,還有助於延緩衰老。
3、大豆
大豆富含蛋白質,其質量和數量上均可與肉、蛋、奶等動物性食品媲美。而且,大豆中含有蛋黃素,每天食用適量的大豆或豆製品,可增強記憶力。
4、菠蘿
菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,被稱爲是能夠提高人記憶力的水果。因爲菠蘿富含維生素C和微量元素錳,而且熱量少。夏天常吃菠蘿,不易發胖,還可以生津、提神,增強記憶力。
5、雞蛋
雞蛋的營養價值十分豐富,蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質,可增強大腦活力。若感覺記憶力衰退,每天可以吃5~6個雞蛋,能有效改善記憶。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。
6、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
7、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
8、味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化爲穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙酰膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。
9、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
10、黃花菜
人們常說,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解鬱”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃爲好。
11、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現,辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
總之,在我們的日常生活中,對食物有個基本瞭解是好的,懂的普通食物的基本功效可以節省很多的金錢甚至時間,透過以上的瞭解,我們可以懂的基本的吃什麼能增強記憶力。當然爲了增強我們的記憶力,除了這些普通的食物,一些藥物對記憶力的增強也有重要的作用。我們應該根據情況選擇適合自己的食物或者藥物。
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