蔬菜瓜果的好處這麼多,美容養顏少不了它們!
很多人是不喜歡食用蔬菜瓜果,就喜歡食用各種肉類,無論是燒烤還是火鍋,就是各種肉類,就連一日三餐裏,都不喜歡吃蔬菜瓜果,覺得口感不好。可是經常不食用蔬菜瓜果,我們人體的營養就會失衡,不利於身體健康。那麼讓我們看看,蔬菜瓜果有哪些好處吧。
蔬菜瓜果的好處這麼多,美容養顏少不了它們
1.蔬菜是提供人體維生素C、胡蘿蔔素和維生素B2的重要來源,尤其是維生素C的含量極其豐富。蔬菜在膳食中所佔比例較大,故極爲重要。一般情況下,這些維生素在各種新鮮綠葉蔬菜中含量最豐富,瓜類和茄果類中含量相對較少。
2.蔬菜是人體無機鹽的重要來源,尤其是鉀、鈉、鈣和鎂等。它們在體內的最終代謝產物呈鹼性,故稱"鹼性食品"。而糧、豆、肉、魚和蛋等富含蛋白質的食物,由於硫和磷很多,體內轉化後,最終產物多呈酸性,故稱爲"酸性食品"。
人類膳食中的酸性和鹼性食品必須保持一定的比例,這樣有利於機體維持酸鹼平衡。
3.蔬菜含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。有人發現,膳食纖維還可防止和減少膽固醇的吸收,所以多吃蔬菜有利於預防動脈粥樣硬化。
4.防癌抗癌,青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。
5.提供營養,強身健體,青菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,爲保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
6.保持血管彈性,青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化形成,從而保持血管彈性。
7.潤澤面板,延緩衰老,青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體後,可促進面板細胞代謝;防止面板粗糙及色素沉着,使面板亮潔,延緩衰老。
蔬菜瓜果的營養功效,除了上述的提到的好處,還有以下好處。比如說蔬菜瓜果含有大量的膳食纖維,可以有效的促進腸胃蠕動,促進消化,防止便祕。又因爲蔬菜瓜果含有大量的維生素C,可以有效的防止維生素缺乏,促進身體營養均衡,促進身體發育。
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