紫薯的做法大全,你知道麼?
隨着勝過水平的逐步提高,人們對健康飲食水平的追求越來越高,簡單的均衡搭配已經不能完全滿足人們的需求,豐富多樣的綠色食材更受人們歡迎。精耕細作的小麥麪粉依舊暢銷無比,但玉米、紅豆、紫薯等雜糧也同樣深受人們鍾愛,而每一種粗糧還能變換花樣做成不同的美味佳餚,下面讓我們就以紫薯爲例,一起來看看紫薯的做法有哪些?
紫薯的做法大全
一、酸奶紫薯泥
1、先將清洗乾淨的紫薯放入蒸鍋蒸10分鐘,然後去皮,切小塊/00.
2、將煉奶和蜂蜜於紫薯泥一同搗成泥,如果您喜歡乾果不妨加些乾果碎和葡萄乾;
03、再把紫薯泥倒入事先準備好的模具內靜止至成型,夏天放入冰箱內冷藏後口味吃起來更好哦!
4、最後將酸奶澆淋到紫薯泥上即可食用。
二、紫薯銀耳羹
1、將經溫水泡一晚的幹銀耳和洗淨去皮的紫薯切成丁狀,葡萄乾、蓮子洗淨備用;
2、銀耳加水放入鍋內煮開後倒入備好的葡萄乾、蓮子、紫薯丁,大火煮開,再轉小火;
3、等到紫薯銀耳羹,攪拌起來粘稠即可關火,一碗香甜美味的紫薯銀耳羹就做好了!
三、無油無糖純全麥芋泥紫薯麪包
1、將300克 全麥粉、1只雞蛋 、濃稠酸奶 、5克酵母、3克鹽 、2個紫薯放入麪包機的揉麪桶內揉40分鐘,然後給麪包機蓋上保鮮膜;
2、放在28度溫度下發酵大約75分鐘;
3、時間到了之後在發酵好的麪糰上戳個洞,麪糰不回縮也不塌陷就代表可以使用了;
4、分割成數份,滾圓,靜至30分鐘,這期間就可以準備麪包餡料了,紫薯煮熟,搗成泥;
5、麪糰鬆馳好後排出氣泡,把紫薯泥放到麪糰中,餡料不要太多,以防被擠壓出來,包好後放烤盤裏烤制;
6、注意要上下翻轉烤18-20分鐘,烘烤開始5分鐘的時候,記得蓋錫紙防止顏色過深;烤好出爐後即可食用。
四、紫薯雞蛋卷
1、將紫薯蒸熟後搗碎,然後加2個雞蛋、30克麪粉、20ml純牛奶、少許鹽一起攪拌均勻。如果希望雞蛋卷鬆軟的話,可以嘗試把蛋液稍微打發,當然這個根據每個人的口感來定;
2、接下來可以烙雞蛋皮了,將攪拌好的蛋液倒入平底鍋,迅速把蛋液攤平;
3、等蛋皮正面基本凝固時放上攪拌好的紫薯泥,然後把雞蛋皮捲成筒狀;
4、最後就是切蛋餅了,你可以隨意切哦。
相信大家都知道紫薯的營養是非常豐富的,的確是這樣的,紫薯含有豐富的纖維素,它對通常潤便有着很好的幫助;如果你想減肥,那麼就可以吃紫薯哦,它多吃也不會增胖的哦。以上就是小編根據自己的喜好爲您推薦的幾種用紫薯做成的美食,當然這只是九牛一毛,紫薯還能做成更多好吃的食物,這次咱們就先說這幾種,其他的讓我們下次再接着說吧!
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