雪燕煮多久纔可以吃,具體怎麼挑選
燕窩是一種高檔的滋補品。很多人都喜歡吃燕窩來美容養顏。燕窩分好幾種品種,那麼我們經常看見和吃到的就是雪燕。平時我們自己可以買了雪燕回來燉了吃,那麼雪燕到底在家要燉多久纔好吃呢?因爲怎麼挑選呢?今天小編就來教大家幾招吧。
一、雪燕煮多久纔可以吃
雪燕泡發倍數爲30-50倍。食用時:按每人每次3克,置於水中泡發6小時後,清水沖洗3遍後,用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時,雪燕會化成水。
二、具體怎麼挑選
1、雪燕是珍貴的植物木髓分泌物,是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕。雖似燕窩,更勝燕窩;經研究含有多種珍貴營養。雪燕具有補水保溼,減脂潤腸,提高人體免疫調節,增強兒童大腦開發,調節人體膠原蛋白生長,使面板豐滿、緊實有彈性等功效。功效顯著,受人追捧,因產量稀少,價格昂貴。
2、印度食用雪燕的歷史已經有1000多年,當地人民跋山涉水採摘野生雪燕,獻貢給皇宮貴族食用,用開水泡發後加入蟲草、魚膠等一併燉煮,孕婦及兒童也正常進補,也無任何不適。百年食用歷史,證明雪燕是安全健康的珍貴。印度人民認爲食用雪燕對大腦、心臟、腎臟和血管有利,是一味名貴藥材。當地人民一旦找到雪燕樹後,就搭建木架保護起來,視爲比生命還重要的財產,甚至會舉家遷移住在樹的周圍。透過不斷割開樹幹,不斷產膠,樹幹稱章魚形狀,並被當地人民成爲“雪燕母親”。
3、南亞一些國家於2005年開始嘗試人工種植雪燕,但多因育苗困難而失敗。現有記載的人工種植記錄,僅雲南一生物科技公司與印度公司合作培育成功,歷經10年,種植10萬棵雪燕樹,消耗大量實驗費用,人工成本,耗資已達500萬美元。直至2014年陸續開始產膠,但仍產量稀少,2014年僅供應500公斤,而2015年預計不超過1000公斤,完全不能滿足全球需求。
4、雪燕的等級由大小、顏色、雜質三方面決定。以大、白、無雜質爲優,從A級到F級分爲6個等級,分別爲:
A級,直徑大於1釐米,顏色爲白色,每塊雜質少於5點
B級,直徑大於1釐米,顏色爲淡黃,每塊雜質少於10點
C級,直徑大於0.5釐米,小於1釐米,顏色爲白色或淡黃,每塊雜質少於5點
D級,直徑大於0.5釐米,小於1釐米,顏色爲淡黃或棕色,每塊雜質少於10點
E級,直徑大於0.5釐米,顏色爲棕色,每塊雜質少於20點
F級,直徑小於0.5釐米,顏色爲白色或淡黃,每塊雜質少於5點
5、雪燕作爲一種珍貴補品,與燕窩、蟲草、魚膠等成爲高消費人羣進補佳品。雪燕中含有的抗癌物質,使科學家在研究癌症治療上得到新啓發。雪燕有改善2型糖尿病的作用,被醫藥公司用於糖尿病藥物的生產。雪燕富含玻尿酸,已有歐美國家用於提取天然玻尿酸,每毫升高達300美金。
雪燕煮多久應該已經瞭解了,那麼我們在煮的時候要控制好火候,控制好時間,也要控制好量,這樣煮出來的燕窩纔會更加好吃更加滋補,達到事半功倍的效果了。小夥伴們吃燕窩一定要堅持,不能吃吃停停,這樣是沒有效果的,希望大家都能越來越美。
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