健身減脂,水煮西蘭花怎麼做好吃?
當今社會,越來越提倡健康飲食,減脂塑形來保持美好身材。健康飲食,對於怎麼吃,吃什麼,十分講究。減脂期間,西蘭花是每位健身人士必不可少的一項食材。可是水煮西蘭花怎麼做好吃?吃膩了煮西蘭花,還有沒有別的烹飪方式,可以讓西蘭花吃起來又可口又少油少脂呢?
一、西蘭花的營養價值
西蘭花富含多種植物化學物,藥用價值高,快手好吃!營養全且豐富!熱量低!飽腹感強!每 100 克烹製後的西蘭花中,水分佔 90.6%,含蛋白質 2.9 克、碳水化合物 5.1 克,能提供 117.2 千焦的熱量。烹製後的西蘭花含有維生素 C、鉀、葉酸、維生素 A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外,西蘭花還含有胡蘿蔔素。熱量較低,每杯(240 毫升)僅 23~32 千卡,因此,對於希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。
二、水煮西蘭花怎麼做好吃
1、煮西蘭花
(1)材料
西蘭花 1 人份、鹽少許。
(2)做法
切塊,開水煮 3 分鐘撈出。加少許鹽,完成!
(3)注意事項
不要以爲水煮西蘭花完全沒有技巧哦!水煮時間太長,營養物質會流失,口感也會變差。時間把握在 3-5 分鐘,觀察到顏色變成亮綠色即可撈出。如果覺得只加鹽味道太單一,可以加少許醋、醬油、耗油等調味。
2、蒜香西蘭花
(1)材料
西蘭花半顆,蒜末適量,鹽適量,食用油少許。
(2)做法
西蘭花切塊入開水,燙至顏色變成翠綠撈出。少許油熱鍋爆香蒜末,入西蘭花翻炒,放鹽。
3、低脂西蘭花蒜香雞胸肉
(1)材料
西蘭花半顆,雞胸肉小塊,料酒、醬油、蒜薑末、植物油、鹽適量。
(2)做法
西蘭花切小朵焯水片刻瀝乾備用。雞胸肉加入料酒、醬油、蒜薑末拌勻醃製 15 分鐘。鍋裏放少許植物油,先放雞胸肉煎至肉發白變熟,加入一勺胡椒粉調味。加入洋蔥、西蘭花繼續炒幾分鐘,最後加入老抽調色,根據自己口味適量放鹽。出鍋。
4、南瓜西蘭花雞肉湯
(1)材料
洋蔥碎、西紅柿碎適量,南瓜,西蘭花一人份。
(2)做法
洋蔥碎,西紅柿碎,南瓜,西蘭花一起加水煮 20-25 分鐘。煮好後加了椰子奶,南瓜又香又軟,雞肉塊另外鍋炒至金黃後撈出鋪在湯麪,最後加一個聖女果做點綴。
健身期間如果吃膩了白水煮西蘭花,不妨試試其他幾種水煮西蘭花的做法,這幾種方法同樣少鹽少油,是健身人士的最佳飲食拍檔!吃過這幾種做法,相比一定不會再糾結水煮西蘭花怎麼做好吃,因爲吃過這幾種水煮西蘭花的做法,你的心中一定已經有了最中意的做法!
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