自制港式奶茶的做法,自制港式奶茶怎麼做
“敝人是不折不扣的奶茶瘋,所以也活該肥死吧。︿( ̄︶ ̄)︿
有一種自制港式奶茶的方法甚爲所愛,畢竟自己動手豐衣足食嘛,外購的喝了下去也不知道被添加了什麼...”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制港式奶茶的做法步驟
1、把紅茶包擱兩包到電水壺,倒入適量的水(大約200ml)煮沸煮出味,這樣調製出來的奶茶茶味會更香。車仔紅茶比較沒有澀味,用來製作奶茶很適合,用立頓紅茶包也可以,如果家裏有正宗的錫蘭紅茶當然就更棒了。
2、把牛奶倒入杯中,加入熱騰騰的紅茶。個人比較喜歡茶味濃於奶味。牛奶的選用和奶茶的味道密切相關,個人比較偏愛這個牌子的進口純奶,大家也可以選用當地的鮮奶,喜歡幼滑一點的還可以用三花淡奶。
3、用兩個杯子拉來拉去,拉得越長,起泡越多,味道就會越好,口感就會越細膩。拉茶的步驟我就不上圖了。最後就是按個人喜好加入煉奶調味,一杯美美的奶茶就出來啦。在寒冷的冬日裏,也爲你最愛的人也送上杯“溫暖牌”自制港式奶茶吧!
小竅門
拉茶的動作反覆進行不能少於七次,想要奶茶的口感更佳,“拉”是關鍵技術,正是由於對茶湯的反覆拉制,使茶湯和煉乳的混合更爲充分,並且使牛乳顆粒因受到反覆倒拉、撞擊而破碎,形成乳化狀態,使其既能與茶湯有機結合,又能使茶香和奶香獲得充分的發揮。正宗的馬來西亞拉茶距離是一米,但咱們不是專業的,就隨意吧。
-
桂圓花生糊的做法,桂圓花生糊怎麼做
“功效:花生,甘溫養胃、調氣耐飢、潤肺補脾。加入桂圓,養顏和胃補血安神。”食材明細主料桂圓(25g)花生(100g)大米(5g)輔料冰糖(20g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂圓花生糊的做法步驟1、所有材料:桂圓、花生、大米、冰糖2、花生先炒香3、然後去掉紅衣4、大米與花生一...
-
銀耳木瓜牛奶的做法,銀耳木瓜牛奶怎麼做
“木瓜和銀耳是美容聖品,以前我都不吃木瓜的,因爲俺已不需要豐胸效果啦。但看在其也能養顏減肥,配上牛奶還能滋補護胃,再說我也抗拒不了其清甜的味道。今天下雪啦,想喝熱熱的甜品,就做了這道銀耳木瓜牛奶。”食材明細主料銀耳(15G)木瓜(400G)輔料牛奶(400G)配料冰糖(10小粒)...
-
椰漿水果盅的做法,椰漿水果盅怎麼做
食材明細主料油桃(一個)梨(一個)紅棗(十粒)輔料椰漿粉(一包)配料桂花蜜(一勺)糖(一勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰漿水果盅的做法步驟1、紅棗十粒泡水,椰漿粉一包,梨一個,油桃一個。2、椰漿粉倒入一個碗中。3、加純淨水攪拌均勻。4、過濾一下,去掉浮末和沒有攪拌開的椰...
-
清潤柚子茶的做法,清潤柚子茶怎麼做
“柚子清香、酸甜、涼潤,不僅口感好、還是一種營養很豐富的水果,吃柚子好處多多呢:1、柚子果肉中含有豐富的天然水果纖維與維他命C,以及類胰島素成分,對於女性來說、是瘦身養顏、保持肌膚柔嫩的抗老化聖品。2、柚子果肉含有豐富的維生素P,具有清除血液中膽固醇的作用...