自制珍珠奶茶的做法 自制 | 珍珠奶茶 自制珍珠奶茶怎麼做
“不出門的日子,吃不到火鍋喝不上奶茶,快樂源泉眼看離我而去,我怎能坐視不理!今天輕餐君就來教小仙女們自己在家做珍珠奶茶,超讚滴!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制珍珠奶茶的做法步驟
1、黑糖粉倒入鍋水裏,邊煮邊攪勻,一定要小火。沸騰的時候趁熱倒入木薯粉裏面,一邊加糖水,一邊攪拌。
2、搓成光滑的麪糰。
3、撒點粉在案板上防粘,擀麪杖擀平,切成小格子。
4、搓成黑糖珍珠,撒一點粉防粘。
5、清水沸騰後下珍珠,煮10分鐘,燜15分鐘。
6、煮好的珍珠過冷水備用。
7、將紅茶包倒入100克水煮兩三分鐘,再倒入全脂牛奶小火煮5分鐘左右(根據自己的喜好可以加點糖)。
8、將煮好的奶茶倒入珍珠裏,珍珠奶茶製作完成!
小竅門
自己做的珍珠非常Q彈,加上順滑的奶茶,不比外面買的差呀!非常時期,想喝奶茶可以跟着輕餐君配方在家做起來,太解饞啦!
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