牛肉配什麼菜

土豆、芥藍、胡蘿蔔、白菜、大蔥等。土豆和牛肉是用來燉的，牛肉不用切太小，因爲在燉的時候會變小。而芥藍是和牛肉一起炒的，是潮汕地區特有的家常菜，在醃製時候可加入澱粉去攪拌。胡蘿蔔搭配起來,會使牛肉更甜。而白菜，大蔥跟牛肉來炒，美味爽口。