咖啡酸奶的做法,咖啡酸奶怎麼做
“近來時不常地會想念一下濃濃的釅釅的醇醇的黑咖啡。陰冷的天氣裏,來上一杯熱咖啡,想着就很溫暖。不過,還有一條優比特原味酸奶菌粉放在那兒呢。忽然閃過一個念頭,要把他們結合起來。當然,它不可能是飄着白霧,熱氣騰騰的。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖啡酸奶的做法步驟
1、準備用料
2、將菌粉倒入容器中,加入少量牛奶
3、攪拌至菌粉溶化
4、咖啡粉倒入碗中
5、加入適量牛奶,攪拌均勻
6、將咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中,
7、加入剩下的牛奶
8、攪拌均勻
9、倒入酸奶機的容器中
10、放入酸奶機,加蓋,通電發酵8-12小時
11、發酵完成,成爲淺咖啡色的凝固酸奶
12、倒入杯中
13、撒上巧克力碎屑
小竅門
一直都喝不加糖的酸奶和不加糖的咖啡,這個咖啡酸奶也沒有加糖。喜歡甜味的,可以根據自己的口味適量加糖飲用,或者在發酵前加糖。
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