醬燜土豆球的做法,醬燜土豆球怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燜土豆球的做法步驟
1、放少許油,放大料,幹辣椒,炒出香味。
2、土豆球下鍋,
3、放生抽,老抽,幹醬,耗油,白糖,翻炒均勻,
4、加水沫過土豆球,大火燒開,中火燜40鍾,這樣土豆會很面好吃!
5、湯快靠幹了就收鍋!
6、裝入盤裏,放蔥末,芝麻!
小竅門
1,用不粘鍋可以放少許油,如果沒有,用普通鍋就可以但是要多放油!容易收湯的時候幹鍋就不好吃了。
2,另外幹醬本身就很鹹,不用放鹽。
3,放白糖不是爲了弄得甜,是爲了調和鹹溫和的口感!不至於幹鹹!
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