咖啡奶凍的做法 既有顏色又有味道的咖啡奶凍 咖啡奶凍怎麼做
“這個咖啡奶凍是臨時作品,用冰滴埃塞duromina做的
爲什麼說臨時,因爲咖啡不能喝了
爲什麼不能喝了,因爲冰滴壺壞了!壞了!壞了!
30幾個小時才滴出100ml
比較流行的咖啡奶凍是小島的那個配方,用牛奶去泡咖啡豆,是泡整顆豆子
浸泡2-3天,取其有咖啡味道,沒有咖啡顏色
這也是我的標題叫“既有顏色又有味道”的原因
咖啡奶凍的原料和做法都特別簡單常見
夏天家裏最好準備一些吉利丁片(也叫魚膠片),能把液體凝固成奶凍狀
涼涼的夏天吃起來特別舒服”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖啡奶凍的做法步驟
- 1、吉利丁片放在涼水裏泡軟
- 2、咖啡液、牛奶、糖混合,微波爐加熱,微微燙手,可以融化白糖就行
- 3、攪拌均勻,白糖要全部融化
- 4、泡軟的吉利丁片擠掉水分,放到咖啡牛奶液體中,攪拌至完全融化
- 5、倒入淡奶油攪拌均勻
6、倒入容器,放置到室溫,進冰箱冷藏,最好過夜(這一步可以過篩再倒入容器)
7、第二天就會發現咖啡奶凍已經凝固了
小竅門
1、不要鄙視微波爐,說有輻射對身體有害的,你先放下手機再和我說
2、這個分量的吉利丁片出品的奶凍,是顫顫巍巍的,嫩滑到入口即化的,不像市售布丁那麼彈,想要那種狀態,多加一點吉利丁,半片半片的嘗試
3、25g糖比較甜,可以根據口味適量刪減,不要減太多
-
傳統豆漿的做法,傳統豆漿怎麼做
“由於家裏沒有豆漿機,只有一個水果機,於是就讓水果機代替以前的石磨用傳統的方法來做豆漿。在我嘗來更原味,就是有點麻煩。呵呵!”食材明細主料黃豆(300克)輔料礦泉水(1.5升)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)傳統豆漿的做法步驟1、黃豆泡一夜洗淨2、準...
-
養顏美容靚茶的做法,養顏美容靚茶怎麼做
“棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質,.經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變...
-
蓮藕胡蘿蔔汁的做法 增強免疫—蓮藕胡蘿蔔汁 蓮藕胡蘿蔔汁怎麼做
“蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便祕,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環,有益於身體健康。生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔,如將鮮藕壓榨取汁,其功效更爲突出。常飲蓮藕胡蘿蔔汁,可增強免疫,一...
-
百合薏米豆漿的做法 養生豆漿---百合薏米豆漿 百合薏米豆漿怎麼做
“這款養生豆漿可有助於提高睡眠質量,還有美白肌膚的功效。百合潤肺止咳,清心安神,薏米美白祛溼,配合黃豆滋陰潤燥。是適合秋季的一款保健豆漿。”食材明細主料黃豆(50克)百合幹(10克)薏米(10克)輔料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百合薏米豆漿的做法步驟1、...