葡萄乾蜜豆麪包的做法,葡萄乾蜜豆麪包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
葡萄乾蜜豆麪包的做法步驟
1、所用材料
2、先安裝攪拌片,放入煉乳一大勺(可不用,根據自己口味購買),雞蛋一個
3、牛奶180ml
4、高筋麪粉兩杯半
5、白砂糖三大勺(可根據自己口味增減)
6、酵母(大勺的三分之二)
7、選擇選單“普通麪包”,重量“750g”,顏色中,按下“啓動/停止”鍵
8、待機器第一次停止攪拌時(約十分鐘)加入軟化的黃油,鹽一小勺(因爲鹽抑制酵母發酵,黃油阻礙麪筋生成)
9、當機器發出鳴叫時,加入提前泡好的葡萄乾和成品蜜豆
10、若想吐司呈金黃色,在機器顯示爲“1:00”時在吐司上塗一層蛋液或蜂蜜
11、根據自己愛好可撒上芝麻(抹完蛋液或蜂蜜後)
12、聽到鳴叫聲,麪包已烤好
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