葡萄乾南瓜麪包的做法,葡萄乾南瓜麪包怎麼做
烘焙2.98W
“今天偶然想到要做麪包,之前兩次做都沒有成功,今天再嘗試一下竟然成功了,好激動,明天的早餐有着落了,啦啦啦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡萄乾南瓜麪包的做法步驟
1、1.南瓜蒸熟,盛碗裏壓成泥(家裏好多老南瓜)
- 2、所有材料混合,發酵至2-3倍大,像現在夏天這麼熱只發酵過程只需要2個小時
- 3、排氣分割成4份,滾圓,壓扁,上面放入葡萄乾再捲起放入麪包盤中
4、刷蛋液,上下火180度,40分鐘
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“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。爲此我感到很不解,於是...
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