吮指雞腿的做法,吮指雞腿怎麼做
“不用油來炸聽上去有些不可思議,但確實能夠做到。你也許會說是空氣炸鍋,但我要告訴你,還真不空氣炸鍋,而是具有空氣炸鍋功能的烤箱,二合一真的是很贊啊。
快來看看我今天的烤箱版炸雞腿吧,香辣夠味兒,太好吃,竟然真的不用一滴油,更比烤箱或是空氣炸鍋更省時間,別不信,試試就知道了,炸出來的雞皮更酥香。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
吮指雞腿的做法步驟
1、雞腿選用的是雞的琵琶腿,大小適中,肉質豐富,味道好,清洗乾淨後,用刀豎着劃幾刀,這樣做的目的是爲了等下醃製的時候可以更好的入味。
2、首先來做甜辣口的,清洗乾淨的雞腿撒上甜辣味醬料加少許的清水,用手反覆揉搓使其入味,再醃製2個小時以上,這樣一來更入味,二來顏色也更好看。
3、烤網上鋪上錫紙,把醃製好的雞腿擺放在上面,鋪錫紙的目的可以不用清洗烤網,很省事哦。
4、這次不烤,而是炸,不用一滴油,用更短的時間,做出更好的美味,這就是長帝空氣炸烤箱,快來試試,設定190度,時間30分鐘。
5、中間拿出來翻個面再炸,效果會更好。
小竅門
1、雞腿劃幾刀再醃製會更入味,注意劃刀的時候別把雞肉切下來了。
2、醃製的時間不能太微不足道,否則不夠入味,天熱的時候注意放冰箱裏醃製會更保鮮。
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