無油烤雞排的做法 好吃不油膩的~~【無油烤雞排】 無油烤雞排怎麼做
“夏天到了,大家都想減減肥穿起美美的衣衫
但滿大街的雞排店飄散出炸雞的香味充滿着誘惑~~
想着吃炸雞喝啤酒這種爽爽生活,口水噠噠。。。
油炸食品油膩,不利於減肥、健康,怎麼辦呢?
那就來嘗試着做做這個無油烤箱版雞排吧
用烤箱烤出的雞排,香香脆脆,吃起來毫無負擔
味道也不輸給油炸雞排哦~~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
無油烤雞排的做法步驟
1、準備好一塊雞胸肉。
2、一剖兩,片開;雞胸肉片正反兩面拍打鬆。
3、醃雞胸肉。雞胸肉放容器內,姜、蒜切片加入。
4、加入生抽、蠔油。
5、加入五香粉。
6、抓捏均勻。蓋上保鮮膜,醃1.5-2個小時左右。
7、打兩個雞蛋,攪勻。
8、將一盤玉米澱粉,一盤蛋液,一盤面包糠排列好。
9、先把雞肉正反兩面沾滿玉米澱粉。
10、再在蛋液中正反浸潤一下。
11、然後放麪包糠盆裏,正反兩面粘上面包糠。
12、擺在烤箱烤架上(烤架可以雙面留有空間,受熱均勻)。
13、放進烤箱中層,下面墊一個烤盤,怕有液體滴下來。烤一下後可以把烤盤拿掉。
14、烤箱:200度25分鐘左右,可按自家烤箱習性調整溫度和時間。
15、我時間沒到就拿出來了時間不要太長,雞肉很容易熟的。時間長肉質就柴了,不好吃。
16、把烤好的雞排切小塊排在盤中。
17、磨些黑胡椒粉在上面提味。
18、準備蘸料。可以用番茄沙司及上海辣醬油,都很好吃~~
19、美味、健康、無油的烤雞排完成啦~~
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