脆皮牛肉的做法,脆皮牛肉怎麼做
“牛肉的做法很多,這種脆炸的方法特別適合冬季食用,它口感酥脆鮮香,很是慢足,除了滿足口感以外,它還很有營養,這種快炸的方法能保正肉質的鮮嫩,不用長時間燉煮,雖然都說油炸的不好,但它烹調的時間極短,只要3-4分鐘,,再說自己家的油都是新鮮的健康的油,人生在世,美味也是要享受一下的,偶爾吃一次是無大礙的,又不是天天吃,牛肉的營養是盡人皆知的它的蛋白質,氨基酸較多,脂肪和膽固醇含量低,喜歡吃肉的朋友要少吃豬肉多吃些牛肉,營養又美味,不會長胖哦。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮牛肉的做法步驟
1、牛肉剃去筋膜,橫切薄片
2、加精鹽,胡椒粉,雞精,香油澱粉
3、用手抓勻
4、加入雞蛋液拌勻
5、灑上幹澱粉拌勻
6、炒勺裏放油燒到油開時,牛肉片用筷子逐個夾到鍋裏炸金黃色
7、成品圖
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