牛油果脆皮雪糕的做法,牛油果脆皮雪糕怎麼做
“進入6月份,炎熱的夏天就來了。這個季節只想窩室內吹着空調吃雪糕,一出門感覺就要被融化在太陽底下了。夏天和雪糕最配,往年冰箱裏總會存放着一整箱的雪糕,但是買來的雪糕添加劑太多,熱量又很高。我們何不自己動動手做,各種口味的,變着花樣保證不會膩,更重要的是我們可以做減脂雪糕,把熱量高的淡奶油換成酸奶,和牛油果搭配,加入健康營養的加州葡萄乾,咬一口下去不經意就能吃到天然甜的葡萄乾,簡直驚喜得不要不要的~我選了加州葡萄乾,這個葡萄乾口感很軟糯,加入雪糕裏吃起來剛剛好,熱愛脆皮的還可以直接融化巧克力,裹上一半,一口下去還能嘎吱脆~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 冷凍 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛油果脆皮雪糕的做法步驟
1、準備好食材
2、我用的是加州瑪麗安妮這款的葡萄乾,入口軟糯,和雪糕挺配
3、取出90克葡萄乾,因爲個頭比較大,可以剪小一些備用
4、牛油果從中間切開
5、取出果肉放進料理機
6、倒入酸奶和楓糖漿(這個甜度很適合減肥)
7、全部攪打細膩後倒出
8、加入加州葡萄乾
9、拌勻
10、準備好模具,先倒一半
11、裝入木棍後倒滿,輕震幾下,放入冰箱冷凍4小時
12、脫模備用
13、巧克力幣敲碎隔水融化
14、把巧克力倒入一個長高的杯子裏,手溫時候即可放入牛油果雪糕進去
15、拿起,撒上可可脆片裝飾即可
16、成品
17、成品
小竅門
加州葡萄乾有好幾個口味,可以自行選擇,酸奶可以也可以選擇其他口味
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