芝心肉丸的做法,芝心肉丸怎麼做
“炸肉丸裏面包着濃郁拉絲的馬蘇裏拉芝士,每一口咬下去都相當美味,我家吃貨非常喜歡。可以搭配其它食物一起,或者作爲小吃、零食也不錯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝心肉丸的做法步驟
1、準備好材料
2、五花肉切去肉皮,再切小塊放料理機中打成肉餡
3、馬蘇裏拉芝士切小塊備用
4、肉餡放盤中,加入切碎抓去水分的香菇和蔥末
5、把烤肉醬、醬油等調味料倒入肉餡裏
6、攪拌均勻
7、加入雞蛋和麪包糠繼續攪拌均勻
8、把肉餡拍成肉餅後包進芝士
9、團成肉丸後襬在盤子裏
10、在小鍋裏倒入足夠的油,用中火加熱到7成熱後炸肉丸直到表面變成金黃色肉丸膨脹起來
11、炸好後用食用級的紙吸一下油
小竅門
儘量把芝士包得嚴實一點,炸的時候不容易爆漿出來。
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