蒲公英蘸雞蛋醬怎麼做又香又好吃
蒲公英蘸雞蛋醬一道常見的家常菜,蒲公英和雞蛋都是營養非常豐富的食材,雞蛋裏面的營養成分特別利於人體吸收,能提供人體所需的很多營養,蒲公英健康營養成分含量高,這道菜,雞蛋醬醬香味十足,吃起來更加鹹香可口,蒲公英保持其原汁原味,更加營養。
主料
蒲公英葉 :250g雞蛋 :2個
尖椒 :1個
輔料
豆瓣醬 :1袋油 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1.蒲公英去老葉,去根,洗淨,放在盤內
2.雞蛋打散,尖椒切小段,豆瓣醬加水調勻(稀的醬就不用加水了),蔥切蔥花
3.炒鍋入油加熱,倒入雞蛋攤開,用筷子劃散,下入蔥花,尖椒炒勻
4.下入豆瓣醬加熱至粘稠
5.盛出
6.完成
沒有豆瓣醬,用大醬,香其醬,蔥伴侶也可以
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