簡易清炒小蝦米怎麼做又香又好吃
河蝦一直是公認的營養品,其中含有豐富的蝦青素和鈣鎂等化合物,能夠調養身體,提高人的免疫力,因此多吃蝦對人好處多多。河蝦的營養成分很大一部分來自蝦皮中的鈣質,因此清炒小蝦米就成了利用這一營養成分最好的方式之一,做成後的小蝦米味道鮮美,非常適合長期食用。
主料
小河蝦 :300輔料
生薑 :少許香蔥 :2根
香菜 :1顆
耗油 :少許
醬油 :少許
蒜頭 :2個
具體步驟
1.小蝦米清洗乾淨備用,建議多清洗幾次。
2.把所有配料清洗乾淨切好備用。
3.把鍋洗乾淨倒入食用油燒熱,撒上薑片,蒜頭,蔥頭段翻炒均勻出味。
4.倒入小蝦米一起翻炒均勻至變色。
5.小蝦米炒到變色了加入少許耗油,少許醬油一起翻炒兩分鐘左右。
6.翻炒兩分鐘後小蝦米基本已經熟了,這時撒入香蔥和香菜,加入少許食鹽調味翻炒均勻就可以出鍋了。
7.營養美味的小蝦米就完成了,非常鮮美的味道,以後要經常食用才行,試試吧。
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